Gulrotkake-cookies
Deig
- Smør, myktVekt:3,5 ozVolum:1/2 kopp
- Sukker, hvitt eller bruntVekt:3,5 ozVolum:1/2 kopp
- EggVekt:1,8 ozVolum:1 stk.
- VaniljeekstraktVekt:0,2 ozVolum:1 teskje
- SaltVekt:0,0 ozVolum:klype
- Gulrot, finrevetVekt:4,2 ozVolum:1 kopp
- HvetemelVekt:6,3 ozVolum:1 1/3 kopper
- BakepulverVekt:0,1 ozVolum:1/2 teskjeer
- Malt kanelVekt:0,1 ozVolum:1 teskje
FREMGANGSMÅTE
Deig
Riv gulroten fint. Pisk 100 g mykt smør og 100 g sukker lyst og luftig. Pisk inn egget, 1 ts vaniljeekstrakt og en klype salt til en jevn røre.
Vend inn 120 g revet gulrot i smørblandingen. Sikt inn 180 g hvetemel, ½ ts bakepulver og 1 ts kanel, og rør forsiktig sammen til en jevn deig.
Steking
Sett deigkuler på et bakepapirkledd stekebrett med godt mellomrom — de flyter litt utover under steking. Stek på 180°C (350°F) i 12–15 minutter.
Ostekrem
- Kremost, kaldVekt:7,1 ozVolum:1 kopp
- MelisVekt:1,8 ozVolum:1/2 kopp
FREMGANGSMÅTE
Ostekrem
Mens kjeksene avkjøles, pisker du sammen 200 g kremost og 50 g melis til en glatt krem.
Pynt
- Valnøtter, hakkedeVekt:0,7 ozVolum:2 3/4 spiseskjeer
- HonningVekt:0,7 ozVolum:1 spiseskje
FREMGANGSMÅTE
Pynting
Når kjeksene er helt avkjølt, smører eller sprøyter du ostekremen på toppen. Dryss over 20 g hakkede valnøtter og risle over 20 g honning.
Så enkelt er det! Gulrotkake-cookiesene dine er klare til å nytes. 🥕✨
Allergener
- Gluten
- Egg
- Melk
- Nøtter
Beregnet ut fra produktenes sammensetning. Sjekk emballasjen: produsenter kan tilsette allergener, og produktene kan inneholde spor.
Totale mål
Gå til nettsiden
Se video
