Bjørnekjeks med mandler
- Meierismør (romtemperert)Vekt:150 gVolum:2/3 kopp
- MelisVekt:100 gVolum:1 kopp
- EggVekt:50 gVolum:1 stk.
- VaniljeekstraktVekt:5 gVolum:1 teskje
- SaltVekt:1 gVolum:klype
- HvetemelVekt:280 gVolum:2 1/4 kopper
- Hele mandlerVekt:30 gVolum:1/4 kopp
- Smeltet sjokolade eller melisglasurVekt:1 gVolum:etter smak
Allergener
- Gluten
- Egg
- Soya
- Melk
- Nøtter
Beregnet ut fra produktenes sammensetning. Sjekk emballasjen: produsenter kan tilsette allergener, og produktene kan inneholde spor.
FREMGANGSMÅTE
Deig
Rør sammen 150 g romtemperert smør og 100 g melis til det er jevnt og mykt. Tilsett egg, 1 ts vaniljeekstrakt og en klype salt, og rør godt sammen. Sikt inn 280 g hvetemel og bland til en jevn deig.
Pakk deigen inn i plastfolie, trykk den litt flat til en disk og legg den i kjøleskapet i 1 time.
Forme bjørnene
Kjevle ut deigen til en tykkelse på ca. 5 mm (3/16 in), og stikk ut bjørner med en kakeutstikker. Samle sammen restene, kjevle ut på nytt og trykk ut resten av kjeksene.
Legg en hel mandel på magen til hver bjørn, og brett potene forsiktig over mandelen så det ser ut som den klemmer nøtten.
Steking og pynting
Legg bjørnene på et stekebrett kledd med bakepapir. Stekes i forvarmet ovn på 170°C (350°F) i 12–15 minutter.
La kjeksene avkjøles helt før du tegner på øyne og nese med smeltet sjokolade eller melisglasur.
Totale mål
Gå til nettsiden
Se video