Veľkonočný pletený veniec s čokoládou

V miske zmiešajte 150 g vlažného mlieka, 60 g cukru a 7 g sušeného droždia.

Vo veľkej mise zmiešajte 350–380 g múky, mliečnu zmes, ½ ČL soli, celé vajce a žĺtok. Vymiešajte hrubšie cesto, prikryte ho a nechajte 20 minút odpočívať.

Pridajte 60 g veľmi mäkkého masla a 1 ČL vanilkového extraktu. Mieste 10–15 minút, kým nie je cesto hladké a pružné. Vytvarujte bochník, prikryte a nechajte na teplom mieste kysnúť 1½–2 hodiny, kým nezdvojnásobí svoj objem.

V malej miske zmiešajte 60 g rozpusteného masla, 50 g tmavého kakaa a 50 g práškového cukru na hustú pastu.

Vykysnuté cesto vyfúknite, vyvaľkajte na veľký obdĺžnik a rovnomerne naň natrite čokoládovú plnku. Pevne ho zrolujte do rolády a potom pozdĺžne rozkrojte na 3 pásy.

Pásy zapleťte do vrkoča tak, aby rezné vrstvy smerovali nahor. Vrkoč stočte do kruhu okolo vymastenej formičky/krúžku s priemerom 10 cm (4 in) a konce spojte. Preložte na plech vystlaný papierom na pečenie, prikryte a nechajte 40–45 minút podkysnúť.

Pečte pri 180°C (350°F) 25–30 minút dozlatista. Opatrne vyberte stredový krúžok a nechajte veniec vychladnúť.

Vymiešajte 200 g práškového cukru s 2–4 PL mlieka alebo citrónovej šťavy na hustú polevu. Pokvapkajte ňou veniec a posypte 30 g jemne opražených mandľových lupienkov.

Nakrájajte, podávajte a vychutnajte si tento nádherný veľkonočný koláč! Príjemné pečenie a krásne veľkonočné sviatky! 🐣