Лимонный пирог без выпечки
Основа
- Песочное печеньеВес:7,1 унц.Объем:1 2/3 стакана
- Сливочное масло, растопленноеВес:3,5 унц.Объем:1/2 стакана
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Основа
Измельчите 200 г печенья в мелкую крошку и тщательно перемешайте со 100 г растопленного сливочного масла. Плотно утрамбуйте массу по дну и бортикам формы для пирога диаметром 23 см (9 in). Уберите в холодильник, пока готовите начинку.
Лимонная начинка «Облако»
- Творожный сыр, комнатной температурыВес:8,8 унц.Объем:1 стакан
- Сгущенное молокоВес:14,1 унц.Объем:1 1/3 стакана
- Лимонный сок, свежевыжатыйВес:4,2 унц.Объем:1/2 стакана
- Лимонная цедраВес:0,2 унц.Объем:1 столовая ложка
- Жирные сливки (33–35%), холодныеВес:8,5 унц.Объем:1 стакан
- Дольки лимона и розмаринВес:0,0 унц.Объем:по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лимонная начинка «Облако»
В большой миске взбейте 250 г размягченного творожного сыра с 400 г сгущенного молока до идеальной однородности. Добавьте 120 г свежего лимонного сока и цедру 1 лимона, аккуратно перемешайте миксером.
В отдельной охлажденной миске взбейте 240 г холодных жирных сливок до крепких пиков. Аккуратно вмешайте взбитые сливки в лимонную массу с помощью лопатки.
Охлаждение и украшение
Вылейте начинку на охлажденную основу и разровняйте. Уберите в холодильник минимум на 6–8 часов, а лучше на ночь, до полного застывания.
Перед подачей украсьте пирог розочками из взбитых сливок, дольками лимона или посыпьте лимонной цедрой. Я использовала кусочки лимона и веточки розмарина.
Наслаждайтесь этим идеальным весенним десертом! 💛
Аллергены
- Глютен
- Яйца
- Молоко
Рассчитано по составу продуктов. Проверяйте упаковку: у разных производителей состав отличается, а продукты могут содержать следы аллергенов.
Итоговые показатели
Перейти на сайт
Смотреть видео
