Pita od limuna bez pečenja
Podloga
- Petit beurre, plazma ili digestive keksTežina:200 gZapremina:1 2/3 šaše
- Maslac, otopljenTežina:100 gZapremina:1/2 šaše
PRIPREMA
Podloga
Sameljite 200 g keksa u fine mrvice i dobro ih pomiješajte sa 100 g otopljenog maslaca. Smjesu čvrsto utisnite na dno i uz ivice kalupa za pitu od 23 cm (9 in). Stavite u frižider dok pripremate kremu.
Limun krema
- Krem sir (sobne temperature)Težina:250 gZapremina:1 šaša
- Zaslađeno kondenzovano mlijekoTežina:400 gZapremina:1 1/3 šaše
- Svježe cijeđeni limunov sokTežina:120 gZapremina:1/2 šaše
- Rendana limunova koricaTežina:6 gZapremina:1 velika kašika
- Slatko vrhnje (33–35% m.m.), hladnoTežina:240 gZapremina:1 šaša
- Kriške limuna i ruzmarinTežina:1 gZapremina:po ukusu
PRIPREMA
Limun krema
U većoj posudi umutite 250 g omekšalog krem sira sa 400 g zaslađenog kondenzovanog mlijeka dok ne dobijete potpuno glatku smjesu. Dodajte 120 g svježeg soka od limuna i koricu 1 limuna, pa lagano izmiksajte.
U zasebnoj, ohlađenoj posudi umutite 240 g hladnog slatkog vrhnja u čvrst snijeg. Zatim ga špatulom lagano i pažljivo umiješajte u smjesu s limunom.
Hlađenje i dekoracija
Izlijte kremu preko ohlađene podloge i poravnajte. Ostavite u frižideru najmanje 6–8 sati, a najbolje preko noći, da se potpuno stegne.
Prije posluživanja ukrasite umućenim slatkim vrhnjem, kriškama limuna ili malo narendane limunove korice. Ja sam koristila komadiće limuna i grančice ruzmarina.
Uživajte u ovom savršenom proljetnom desertu! 💛
Alergeni
- Gluten
- Jaja
- Mlijeko
Izračunato na osnovu sastava proizvoda. Provjerite pakovanje: proizvođači mogu dodati alergene, a proizvodi mogu sadržavati tragove.
Ukupne mjere
Idi na web stranicu
Pogledaj video
