Різдвяне імбирне печиво
- Вершкове масло, м'якеВага:3,5 унціяОб'єм:1/2 склянки
- ЦукорВага:3,5 унціяОб'єм:1/2 склянки
- Мед, рідкийВага:1,8 унціяОб'єм:2 1/3 їдальні ложки
- ЯйцеВага:1,8 унціяОб'єм:1 шт.
- Пшеничне борошноВага:11,6 унціяОб'єм:2 1/2 склянки
- Мелений імбирВага:0,1 унціяОб'єм:2 чайні ложки
- Мелена корицяВага:0,1 унціяОб'єм:1 чайна ложка
- РозпушувачВага:0,3 унціяОб'єм:2 чайні ложки
- СільВага:0,0 унціяОб'єм:щіпка
Алергени
- Глютен
- Яйця
- Молоко
Розраховано за складом продуктів. Перевіряйте упаковку: виробники можуть додавати алергени, а продукти можуть містити сліди.
ПРИГОТУВАННЯ
Тісто
Збивайте 100 г м'якого вершкового масла зі 100 г цукру протягом 5 хвилин до кремоподібного стану. Додайте яйце та 50 г рідкого меду і збивайте ще 2–3 хвилини до однорідності.
Просійте 330 г борошна, 2 ч. л. імбиру, 1 ч. л. кориці та 2 ч. л. розпушувача в суміш. Додайте щіпку солі та перемішайте до однорідності. Загорніть тісто в харчову плівку і залиште відпочити на 30 хвилин.
Розкочування та вирізання
Підготуйте формочки для печива. Розділіть тісто на три частини і розкачайте кожну між двома листами пергаментного паперу до товщини 2 мм (1/16 дюйма). Виріжте печиво, залишаючи невелику відстань між ними.
Приберіть зайве тісто між печивом. Зберіть залишки в кулю, знову розкачайте і виріжте ще печиво.
Випікання
Випікайте в розігрітій духовці при 200°C (400°F) протягом 5–6 хвилин до легкого золотистого кольору. Дайте печиву охолонути на решітці.
Загальні показники
Перейти на сайт
Дивитися відео