చాక్లెట్ బ్రెయిడెడ్ ఈస్టర్ బ్రెడ్
పిండి కోసం
- గోరువెచ్చని పాలుబరువు:150 గ్రాపరిమాణం:2/3 కప్పు
- చక్కెరబరువు:60 గ్రాపరిమాణం:1/3 కప్పు
- ఇన్‌స్టంట్ డ్రై ఈస్ట్బరువు:7 గ్రాపరిమాణం:2 1/3 చిన్న చెంచాలు
- మైదా లేదా బ్రెడ్ పిండిబరువు:380 గ్రాపరిమాణం:3 కప్పులు
- ఉప్పుబరువు:3 గ్రాపరిమాణం:1/2 చిన్న చెంచాలు
- గుడ్డుబరువు:50 గ్రాపరిమాణం:1 ముక్క
- గుడ్డు సొన (యొల్క్)బరువు:17 గ్రాపరిమాణం:1 ముక్క
- వెన్న, చాలా మెత్తగా ఉండాలిబరువు:60 గ్రాపరిమాణం:1/4 కప్పు
- వెనిల్లా ఎసెన్స్బరువు:5 గ్రాపరిమాణం:1 చిన్న చెంచా
తయారీ విధానం
పిండి కలుపుకోవడం
ఒక బౌల్‌లో 150 గ్రా గోరువెచ్చని పాలు, 60 గ్రా చక్కెర, 7 గ్రా ఇన్‌స్టంట్ డ్రై ఈస్ట్ వేసి కలపండి.
పెద్ద మిక్సింగ్ బౌల్‌లో 350–380 గ్రా మైదా, పాల మిశ్రమం, ½ టీస్పూన్ ఉప్పు, గుడ్డు మరియు గుడ్డు సొన వేయండి. పిండి ముద్దలా అయ్యేంత వరకు కలిపి, మూత పెట్టి 20 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి.
ఇప్పుడు 60 గ్రా మెత్తటి వెన్న, 1 టీస్పూన్ వెనిల్లా ఎసెన్స్ వేయండి. పిండి సాఫ్ట్‌గా, సాగేలా మారే వరకు 10–15 నిమిషాలు బాగా ఒత్తుకోండి. దీన్ని రౌండ్ బాల్‌లా చేసి, మూతపెట్టి పిండి రెట్టింపు అయ్యేంత వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో 1½–2 గంటలు ప్రూఫింగ్ చేయండి.
డార్క్ చాక్లెట్ ఫిల్లింగ్
- కరిగించిన వెన్నబరువు:60 గ్రాపరిమాణం:1/4 కప్పు
- డార్క్ కోకో పౌడర్బరువు:50 గ్రాపరిమాణం:2/3 కప్పు
- చక్కెర పొడిబరువు:50 గ్రాపరిమాణం:1/2 కప్పు
తయారీ విధానం
డార్క్ చాక్లెట్ ఫిల్లింగ్
చిన్న బౌల్‌లో 60 గ్రా కరిగించిన వెన్న, 50 గ్రా డార్క్ కోకో పౌడర్, 50 గ్రా చక్కెర పొడి వేసి చిక్కటి పేస్ట్‌లా కలపండి.
బ్రెడ్ షేప్ చేయడం
పిండిలోని గాలిని తీసేసి, చపాతీలా పెద్ద రెక్టాంగిల్ షేప్‌లో ఒత్తుకోండి. దానిపై చాక్లెట్ ఫిల్లింగ్‌ను సమానంగా రాయండి. దీన్ని రోల్‌లా గట్టిగా చుట్టి, పొడవుగా 3 భాగాలుగా కట్ చేయండి.
కట్ చేసిన భాగాలు పైకి కనిపించేలా జడలా అల్లండి (బ్రెయిడ్ చేయండి). గ్రీస్ చేసిన 10 సెం.మీ (4 అంగుళాల) రింగ్ చుట్టూ ఈ బ్రెయిడ్‌ను గుండ్రంగా ఉంచి, చివర్లను అతికించండి. బేకింగ్ పేపర్ పరిచిన ట్రేలో పెట్టి, మూతవేసి మరో 40–45 నిమిషాలు అలాగే వదిలేయండి.
బేకింగ్
180°C (350°F) వద్ద 25–30 నిమిషాలు బ్రెడ్ బంగారు రంగు వచ్చే వరకు బేక్ చేయండి. మధ్యలో పెట్టిన రింగ్‌ను జాగ్రత్తగా తీసి, బ్రెడ్‌ను చల్లారనివ్వండి.
గ్లేజ్ & గార్నిషింగ్ కోసం
- చక్కెర పొడిబరువు:200 గ్రాపరిమాణం:1 3/4 కప్పులు
- పాలు లేదా నిమ్మరసంబరువు:45 గ్రాపరిమాణం:2–4 పెద్ద చెంచాలు
- సన్నగా తరిగి దోరగా వేయించిన బాదం పలుకులుబరువు:30 గ్రాపరిమాణం:1/4 కప్పు
తయారీ విధానం
గ్లేజ్ & గార్నిషింగ్
200 గ్రా చక్కెర పొడిలో 2–4 టేబుల్ స్పూన్ల పాలు లేదా నిమ్మరసం కొద్దికొద్దిగా వేస్తూ చిక్కటి గ్లేజ్ తయారుచేయండి. దీన్ని బ్రెడ్ పైన వేసి, వేయించిన 30 గ్రా బాదం పలుకులను చల్లండి.
రుచికరమైన ఈస్టర్ బ్రెడ్‌ను స్లైస్‌లుగా కట్ చేసుకుని సర్వ్ చేసుకోండి! అందరికీ హ్యాపీ బేకింగ్ & ఈస్టర్ శుభాకాంక్షలు! 🐣
అలెర్జెన్లు
- గ్లూటెన్
- గుడ్లు
- పాలు
- గింజలు (నట్స్)
పదార్థాల కూర్పు ఆధారంగా లెక్కించబడింది. ప్యాకేజింగ్‌ను తనిఖీ చేయండి: తయారీదారులు అలెర్జెన్లను జోడించవచ్చు, మరియు పదార్థాలలో వాటి ఆనవాళ్ళు ఉండవచ్చు.
మొత్తం పరిమాణాలు
వెబ్సైట్కి వెళ్ళు
వీడియో చూడండి
