சாக்லேட் குக்கீஸ்

அவனை 200°C (400°F) சூட்டில் ப்ரீஹீட் செய்து, பேக்கிங் ட்ரேயில் பார்ச்மென்ட் பேப்பர் வைக்கவும்.

ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் 75 g மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் 60 g பொடித்த சர்க்கரையைச் சேர்த்து மிருதுவாகும் வரை நன்றாக அடிக்கவும்.

முட்டையின் மஞ்சள் கருவைச் சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும்.

மற்றொரு பாத்திரத்தில் 115 g மைதா, 20 g கொக்கோ தூள் மற்றும் 1 சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து விஸ்க் செய்து, மாவை சலித்துக் கொள்ளவும்.

சலித்த உலர் பொருட்களை வெண்ணெய் கலவையில் சேர்த்து மாவாகப் பிசையவும்.

மாவை ஒரு பார்ச்மென்ட் பேப்பரில் வைத்து, மேலே இன்னொரு பேப்பர் விரித்து தட்டையாகத் தேய்க்கவும்.

பூனை வடிவ கட்டர் அல்லது விருப்பமான குக்கீ கட்டர் கொண்டு வெட்டி, பார்ச்மென்ட் பேப்பர் வைத்த பேக்கிங் ட்ரேயில் அடுக்கவும்.

ப்ரீஹீட் செய்த அவனில் 200°C (400°F) சூட்டில் 6–7 நிமிடங்கள் பேக் செய்து எடுக்கவும்.