Limonina pita brez peke
Piškotno dno
- Masleni piškoti ali petit beurreTeža:200 gProstornina:1 2/3 skodelice
- Maslo, stopljenoTeža:100 gProstornina:1/2 skodelice
PRIPRAVA
Piškotno dno
200 g piškotov zmeljite v fine drobtine in jih dobro premešajte s 100 g stopljenega masla. Mešanico enakomerno in čvrsto pritisnite ob dno ter robove pekača za pite premera 23 cm. Postavite v hladilnik, medtem ko pripravljate kremo.
Limonina krema
- Kremni sir sobne temperatureTeža:250 gProstornina:1 skodelica
- Sladkano kondenzirano mlekoTeža:400 gProstornina:1 1/3 skodelice
- Limonin sok, sveže stisnjenTeža:120 gProstornina:1/2 skodelice
- Limonina lupinicaTeža:6 gProstornina:1 jedilna žlica
- Sladka smetana (33–35 %), hladnaTeža:240 gProstornina:1 skodelica
- Rezine limone in rožmarinTeža:1 gProstornina:po okusu
PRIPRAVA
Limonina krema
V večji posodi stepite 250 g zmehčanega kremnega sira s 400 g sladkanega kondenziranega mleka, da dobite povsem gladko zmes. Prilijte 120 g svežega limoninega soka ter dodajte lupinico 1 limone in na hitro premešajte.
V ločeni, ohlajeni posodi stepite 240 g hladne sladke smetane do čvrstega. Nato stepeno smetano z lopatko nežno vmešajte v limonino zmes.
Hlajenje in dekoracija
Kremo vlijte na ohlajeno piškotno dno in lepo poravnajte površino. Pito postavite v hladilnik za vsaj 6–8 ur, najbolje pa čez noč, da se popolnoma strdi.
Pred postrežbo jo po želji okrasite z brizgi stepene smetane, rezinami limone ali naribano limonino lupinico. Jaz sem uporabila koščke limone in vejice rožmarina.
Uživajte v tej popolni osvežilni pomladni sladici! 💛
Alergeni
- Gluten
- Jajca
- Mleko
Izračunano glede na sestavo izdelkov. Preverite embalažo: proizvajalci lahko dodajo alergene, izdelki pa lahko vsebujejo sledi alergenov.
Skupni podatki
Obiščite spletno mesto
Oglejte si video
