Americké cookies z jedného cesta: 3 príchute
Základné cesto
- Zmäknuté masloHmotnosť:7,1 ozObjem:1 hrnček
- Hnedý cukorHmotnosť:7,1 ozObjem:1 hrnček
- Biely kryštálový cukorHmotnosť:3,5 ozObjem:1/2 hrnčeka
- VajciaHmotnosť:3,5 ozObjem:2 ks
- Vanilkový extraktHmotnosť:0,2 ozObjem:1 čajová lyžička
- Hladká múkaHmotnosť:1,01 lbObjem:3 1/2 hrnčeka
- Kypriaci prášok do pečivaHmotnosť:0,1 ozObjem:1 čajová lyžička
- SoľHmotnosť:0,1 ozObjem:1/2 čajových lyžičiek
POSTUP
Základné cesto
Vo veľkej mise vyšľahajte 200 g zmäknutého masla, 200 g hnedého cukru, 100 g bieleho cukru, 2 vajcia a 1 ČL vanilkového extraktu do nadýchanej krémovej peny. Preosejte 460 g múky, 1 ČL kypriaceho prášku a ½ ČL soli a vypracujte mäkké poddajné cesto.
Cesto rozdeľte na 3 rovnaké časti (každá cca 355–360 g).
Citrónové cookies
- Mletá kurkumaHmotnosť:0,1 ozObjem:1 čajová lyžička
- Biela čokoládaHmotnosť:5,3 ozObjem:1 hrnček
- Citrónová kôraHmotnosť:0,2 ozObjem:1 ks
POSTUP
Citrónové cookies
Do prvej časti vmiešajte 1 ČL mletej kurkumy. Nasekajte 150 g bielej čokolády, nastrúhajte kôru z 1 citróna, pridajte do cesta a dôkladne premiešajte.
Škoricové cookies
- Mletá škoricaHmotnosť:0,1 ozObjem:1 čajová lyžička
- Mliečna čokoládaHmotnosť:5,3 ozObjem:1 hrnček
POSTUP
Škoricové cookies
Do druhej časti zapracujte 1 ČL mletej škorice. Nasekajte 150 g mliečnej čokolády, prisypte do cesta a dobre premiešajte.
Lieskovoorieškové cookies
- KakaoHmotnosť:0,2 ozObjem:2 čajové lyžičky
- Lieskové orechyHmotnosť:2,5 ozObjem:1/2 hrnčeka
- Horká čokoládaHmotnosť:2,8 ozObjem:1/2 hrnčeka
POSTUP
Lieskovoorieškové cookies
Do tretej časti vmiešajte 2 ČL kakaa. Nasekajte 80 g horkej čokolády a spolu so 70 g lieskových orieškov ju pridajte do cesta. Poriadne zapracujte.
Pečenie
Z každej príchute vytvarujte 6 guľôčok — spolu 18 kusov, každá cca 85 g. Poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte vo vyhriatej rúre pri 180°C (350°F) približne 10–12 minút.
Na ozdobu
- Biela čokoládaHmotnosť:0,7 ozObjem:2 polievkové lyžice
- Mliečna čokoládaHmotnosť:0,7 ozObjem:2 polievkové lyžice
- Horká čokoládaHmotnosť:0,7 ozObjem:2 polievkové lyžice
POSTUP
Zdobenie
Upečené sušienky nechajte úplne vychladnúť. Do cukrárskych vreciek dajte po 20 g z každého druhu čokolády (bielu, mliečnu aj horkú) a ponorte ich do horúcej vody, aby sa rozpustila. Odstrihnite malú špičku a sušienky cik-cak polejte.
Alergény
- Lepok
- Vajcia
- Sója
- Mlieko
- Orechy
Vypočítané zo zloženia produktov. Skontrolujte obal: výrobcovia môžu pridať alergény a produkty môžu obsahovať ich stopy.
Celkové parametre
Prejsť na web
Pozrieť video