Americké cookies z jedného cesta: 3 príchute

Vo veľkej mise vyšľahajte 200 g zmäknutého masla, 200 g hnedého cukru, 100 g bieleho cukru, 2 vajcia a 1 ČL vanilkového extraktu do nadýchanej krémovej peny. Preosejte 460 g múky, 1 ČL kypriaceho prášku a ½ ČL soli a vypracujte mäkké poddajné cesto.

Cesto rozdeľte na 3 rovnaké časti (každá cca 355–360 g).

Do prvej časti vmiešajte 1 ČL mletej kurkumy. Nasekajte 150 g bielej čokolády, nastrúhajte kôru z 1 citróna, pridajte do cesta a dôkladne premiešajte.

Do druhej časti zapracujte 1 ČL mletej škorice. Nasekajte 150 g mliečnej čokolády, prisypte do cesta a dobre premiešajte.

Do tretej časti vmiešajte 2 ČL kakaa. Nasekajte 80 g horkej čokolády a spolu so 70 g lieskových orieškov ju pridajte do cesta. Poriadne zapracujte.

Z každej príchute vytvarujte 6 guľôčok — spolu 18 kusov, každá cca 85 g. Poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte vo vyhriatej rúre pri 180°C (350°F) približne 10–12 minút.

Upečené sušienky nechajte úplne vychladnúť. Do cukrárskych vreciek dajte po 20 g z každého druhu čokolády (bielu, mliečnu aj horkú) a ponorte ich do horúcej vody, aby sa rozpustila. Odstrihnite malú špičku a sušienky cik-cak polejte.