Citrónový obláčikový koláč
Korpus
- Maslové sušienky alebo digestive sušienkyHmotnosť:7,1 ozObjem:1 2/3 hrnčeka
- Maslo, rozpustenéHmotnosť:3,5 ozObjem:1/2 hrnčeka
POSTUP
Korpus
Rozdrvte 200 g sušienok na jemné omrvinky a dôkladne premiešajte so 100 g rozpusteného masla. Zmes pevne natlačte na dno aj boky formy na koláč s priemerom 23 cm (9 in). Odložte do chladničky, kým si pripravíte plnku.
Citrónová obláčiková plnka
- Cream cheese (alebo mascarpone / nátierkové maslo), izbová teplotaHmotnosť:8,8 ozObjem:1 hrnček
- Sladené kondenzované mlieko (Salko)Hmotnosť:14,1 ozObjem:1 1/3 hrnčeka
- Citrónová šťava, čerstvo vytlačenáHmotnosť:4,2 ozObjem:1/2 hrnčeka
- Citrónová kôraHmotnosť:0,2 ozObjem:1 polievková lyžica
- Smotana na šľahanie (33–35%), vychladenáHmotnosť:8,5 ozObjem:1 hrnček
- Plátky citróna a rozmarínHmotnosť:0,0 ozObjem:podľa chuti
POSTUP
Citrónová obláčiková plnka
Vo väčšej miske vyšľahajte 250 g zmäknutého cream cheese so 400 g sladeného kondenzovaného mlieka do hladkého krému. Pridajte 120 g čerstvej citrónovej šťavy a kôru z 1 citróna a jemne prešľahajte.
V samostatnej vychladenej miske vyšľahajte 240 g studenej smotany na šľahanie dotuha. Šľahačku opatrne stierkou zapracujte do citrónového krému.
Chladenie a zdobenie
Plnku navrstvite na vychladený korpus a uhlaďte povrch. Dajte do chladničky aspoň na 6–8 hodín, najlepšie na celú noc, kým úplne nestuhne.
Pred podávaním ozdobte kopčekmi šľahačky, plátkami citróna alebo citrónovou kôrou. Ja som použila kúsky citróna a vetvičky rozmarínu.
Vychutnajte si tento dokonalý jarný dezert! 💛
Alergény
- Lepok
- Vajcia
- Mlieko
Vypočítané zo zloženia produktov. Skontrolujte obal: výrobcovia môžu pridať alergény a produkty môžu obsahovať ich stopy.
Celkové parametre
Prejsť na web
Pozrieť video
