Cunună de Paște împletită cu ciocolată

Într-un bol, amestecați 150 g de lapte călduț, 60 g de zahăr și 7 g de drojdie uscată.

Într-un castron mare, puneți 350–380 g de făină, amestecul cu lapte, ½ lgț. de sare, oul întreg și gălbenușul. Amestecați până când se leagă un aluat rugos, acoperiți și lăsați-l la odihnit timp de 20 de minute.

Adăugați 60 g de unt foarte moale și 1 lgț. de extract de vanilie. Frământați timp de 10–15 minute, până când aluatul devine neted și elastic. Modelați-l într-o bilă, acoperiți-l și lăsați-l la dospit într-un loc călduros timp de 1½–2 ore, până își dublează volumul.

Într-un bol mic, omogenizați 60 g de unt topit, 50 g de pudră de cacao și 50 g de zahăr pudră până obțineți o pastă densă.

Scoateți aerul din aluat, întindeți-l într-un dreptunghi mare și întindeți uniform umplutura de ciocolată. Rulați-l strâns într-un rulou, apoi tăiați-l pe lungime în 3 fâșii.

Împletiți cele 3 fâșii cu straturile tăiate în sus, așezați împletitura în cerc în jurul unui inel uns de 10 cm (4 in) și lipiți bine capetele. Puneți totul pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, acoperiți și lăsați la dospit pentru 40–45 de minute.

Coaceți la 180°C (350°F) timp de 25–30 de minute, până când se rumenește frumos. Scoateți cu grijă inelul din mijloc și lăsați cununa să se răcească.

Amestecați 200 g de zahăr pudră cu 2–4 lg. de lapte sau zeamă de lămâie pentru a obține o glazură consistentă. Turnați-o peste cunună și presărați deasupra 30 g de fulgi de migdale ușor rumeniți.

Tăiați felii, savurați alături de cei dragi și bucurați-vă de această minunată cunună festivă! Spor la copt și Paște fericit! 🐣