Fursecuri fragede cu unt și gem
Aluat pentru fursecuri
- Unt foarte moaleGreutate:100 gVolum:1/2 din cană
- Zahăr pudrăGreutate:40 gVolum:1/3 din cană
- Albuș de ouGreutate:30 gVolum:1 buc.
- Făină de grâuGreutate:110 gVolum:3/4 din cană
- SareGreutate:1 gVolum:praf
- VanilieGreutate:1 gVolum:după gust
MOD DE PREPARARE
Aluatul
Mixează 100 g de unt foarte moale cu 40 g de zahăr pudră timp de 7–10 minute, până când devine spumos și albicios. Adaugă albușul și vanilia, apoi mai mixează încă 2 minute. Cerne 110 g de făină peste compoziție, adaugă un praf de sare și amestecă ușor cu o spatulă până la omogenizare.
Șprițarea fursecurilor
Pune aluatul într-un poș cu dui stelat și șprițează fursecurile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Dă tava la frigider pentru 20 de minute.
Umplutură de gem
- Gem de căpșuniGreutate:14 gVolum:2 lingurițe
MOD DE PREPARARE
Umplerea cu gem
Fă o mică adâncitură în centrul fiecărui fursec și umple-o cu gem de căpșuni sau cu dulceața ta preferată.
Coacerea
Coace fursecurile în cuptorul preîncălzit la 210°C (400°F) timp de 8–10 minute.
Alergeni
- Gluten
- Ouă
- Lapte
Compoziția nu a fost determinată pentru unele produse: Gem de căpșuni.
Calculat pe baza compoziției produselor. Verificați ambalajul: producătorii pot adăuga alergeni, iar produsele pot conține urme.
Parametri generali
Mergi pe site
Urmărește videoclipul