Citronu mākoņkūka
Pamatnei
- Smilšu cepumi, Selgas vai Digestive cepumiSvars:7,1 ozTilpums:1 2/3 glāzes
- Sviests, kausētsSvars:3,5 ozTilpums:1/2 glāzes
PAGATAVOŠANA
Pamatne
Sasmalcini 200 g cepumu smalkās drupačās un rūpīgi sajauc ar 100 g kausēta sviesta. Cieši iespied masu 23 cm pīrāga vai kūkas veidnes dibenā un gar maliņām. Liec ledusskapī, kamēr gatavo pildījumu.
Citronu mākoņkrēmam
- Krēmsiers (istabas temperatūrā)Svars:8,8 ozTilpums:1 glāze
- Iebiezinātais piens ar cukuruSvars:14,1 ozTilpums:1 1/3 glāzes
- Citronu sula, svaigi spiestaSvars:4,2 ozTilpums:1/2 glāzes
- Citrona miziņaSvars:0,2 ozTilpums:1 ēdamkarote
- Saldais krējums (33–35%), aukstsSvars:8,5 ozTilpums:1 glāze
- Citrona šķēlītes un rozmarīnsSvars:0,0 ozTilpums:pēc garšas
PAGATAVOŠANA
Citronu mākoņkrēms
Lielā bļodā sakul 250 g istabas temperatūras krēmsiera ar 400 g iebiezinātā piena, līdz masa ir pilnīgi viendabīga. Pievieno 120 g svaigi spiestas citronu sulas un rīvētu miziņu no 1 citrona, viegli samaisi.
Atsevišķā atdzesētā bļodā saputo 240 g auksta saldā krējuma stingrās putās. Ar silikona lāpstiņu uzmanīgi iecilā putukrējumu citronu masā.
Dzesēšana un dekorēšana
Ielej pildījumu atdzesētajā pamatnē un nolīdzini virsmu. Liec ledusskapī uz vismaz 6–8 stundām, vislabāk uz nakti, līdz kūka ir pilnībā sastingusi.
Pirms pasniegšanas dekorē ar putukrējuma rozītēm, citrona šķēlītēm vai rīvētu citrona miziņu. Es izmantoju citrona gabaliņus un rozmarīna zariņus.
Izbaudi šo burvīgo pavasara desertu! 💛
Alergēni
- Glutēns
- Olas
- Piens
Aprēķināts pēc produktu sastāva. Pārbaudiet iepakojumu: ražotāji var pievienot alergēnus, un produkti var saturēt to daļiņas.
Kopējie rādītāji
Apmeklēt vietni
Skatīties video
