Citrininis pyragas be kepimo
Pagrindui
- Trapūs sviestiniai arba Digestive sausainiaiSvoris:7,1 ozTūris:1 2/3 stiklinės
- Sviestas, tirpintasSvoris:3,5 ozTūris:1/2 stiklinės
GAMINIMO BŪDAS
Pagrindas
Sutrupinkite 200 g sausainių iki smulkių trupinių ir gerai sumaišykite su 100 g tirpinto sviesto. Trupinių masę tvirtai įspauskite į 23 cm (9 in) pyrago formos dugną bei kraštus. Kol ruošite įdarą, formą padėkite į šaldytuvą.
Citrininio kremo įdarui
- Kreminis sūris (pvz., Philadelphia), kambario temperatūrosSvoris:8,8 ozTūris:1 stiklinė
- Saldintas sutirštintas pienasSvoris:14,1 ozTūris:1 1/3 stiklinės
- Citrinų sultys, šviežiai spaustosSvoris:4,2 ozTūris:1/2 stiklinės
- Citrinos žievelėSvoris:0,2 ozTūris:1 valgomasis šaukštas
- Riebi grietinėlė (33–35%), šaltaSvoris:8,5 ozTūris:1 stiklinė
- Citrinos griežinėliai ir rozmarinasSvoris:0,0 ozTūris:pagal skonį
GAMINIMO BŪDAS
Citrininis įdaras
Dideliame dubenyje išplakite 250 g kambario temperatūros kreminio sūrio su 400 g saldinto sutirštinto pieno iki visiškai vientisos masės. Supilkite 120 g šviežių citrinos sulčių, suberkite 1 citrinos žievelę ir atsargiai išplakite.
Atskirame atvėsintame dubenyje išplakite 240 g šaltos riebios grietinėlės iki standžių putų. Mentelės pagalba atsargiais judesiais įmaišykite plaktą grietinėlę į citrininį kremą.
Stingdymas ir papuošimas
Supilkite paruoštą kremą ant atvėsusio sausainių pagrindo ir išlyginkite viršų. Dėkite į šaldytuvą mažiausiai 6–8 valandoms, o geriausia – per naktį, kad pyragas visiškai sustingtų.
Prieš patiekiant papuoškite plakta grietinėle, citrinos griežinėliais arba tarkuota žievele. Aš papuošiau citrinos gabalėliais ir šviežio rozmarino šakelėmis.
Mėgaukitės šiuo tobulu pavasarišku desertu! 💛
Alergenai
- Gluitenas
- Kiaušiniai
- Pienas
Apskaičiuota pagal produktų sudėtį. Patikrinkite pakuotę: gamintojai gali pridėti alergenų, be to, produktuose gali būti jų pėdsakų.
Bendri rodikliai
Eiti į svetainę
Žiūrėti vaizdo įrašą
