ಕ್ಯಾರಟ್ ಕೇಕ್ ಕುಕೀಸ್
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ
- ಬೆಣ್ಣೆ (ಸಾಫ್ಟ್ ಆಗಿರಲಿ)ತೂಕ:3.5 ಔನ್ಸ್ಪ್ರಮಾಣ:1/2 ಕಪ್
- ಸಕ್ಕರೆ (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಂದು)ತೂಕ:3.5 ಔನ್ಸ್ಪ್ರಮಾಣ:1/2 ಕಪ್
- ಮೊಟ್ಟೆತೂಕ:1.8 ಔನ್ಸ್ಪ್ರಮಾಣ:1 ತುಂಡು
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ತೂಕ:0.2 ಔನ್ಸ್ಪ್ರಮಾಣ:1 ಚಿಕ್ಕ ಚಮಚ
- ಉಪ್ಪುತೂಕ:0.0 ಔನ್ಸ್ಪ್ರಮಾಣ:ಚಿಟಿಕೆ
- ಕ್ಯಾರಟ್ (ಸಣ್ಣಗೆ ತುರಿದದ್ದು)ತೂಕ:4.2 ಔನ್ಸ್ಪ್ರಮಾಣ:1 ಕಪ್
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಮೈದಾತೂಕ:6.3 ಔನ್ಸ್ಪ್ರಮಾಣ:1 1/3 ಕಪ್‌ಗಳು
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ತೂಕ:0.1 ಔನ್ಸ್ಪ್ರಮಾಣ:1/2 ಚಿಕ್ಕ ಚಮಚಗಳು
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿತೂಕ:0.1 ಔನ್ಸ್ಪ್ರಮಾಣ:1 ಚಿಕ್ಕ ಚಮಚ
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಕೆ
ಕ್ಯಾರಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣಗೆ ತುರಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. 100 g ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 100 g ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಯವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, 1 tsp ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಕ್ರೀಮಿಯಾಗಿ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
ಈಗ 120 g ತುರಿದ ಕ್ಯಾರಟ್ ಸೇರಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಲಸಿ. ನಂತರ 180 g ಹಿಟ್ಟು, ½ tsp ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 1 tsp ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಜರಡಿದು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್
ಪಾರ್ಚ್‌ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ ಇಟ್ಟ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಹಾಕಿ (ಬೇಕಾಗುವಾಗ ಹರಡುವುದರಿಂದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಜಾಗ ಬಿಡಿ). 180°C (350°F) ನಲ್ಲಿ 12–15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ.
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ತಣ್ಣಗಿರಲಿ)ತೂಕ:7.1 ಔನ್ಸ್ಪ್ರಮಾಣ:1 ಕಪ್
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆತೂಕ:1.8 ಔನ್ಸ್ಪ್ರಮಾಣ:1/2 ಕಪ್
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್
ಕುಕೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವಷ್ಟರಲ್ಲಿ, 200 g ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 50 g ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಸ್ಕ್ ಮಾಡಿ.
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು)ತೂಕ:0.7 ಔನ್ಸ್ಪ್ರಮಾಣ:2 3/4 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು
- ಜೇನುತುಪ್ಪತೂಕ:0.7 ಔನ್ಸ್ಪ್ರಮಾಣ:1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಅಲಂಕಾರ
ಕುಕೀಸ್ ಪೂರ್ತಿಯಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಲೆ, ತಯಾರಿಸಿದ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನಂತರ 20 g ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಉದುರಿಸಿ, 20 g ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮೇಲೆ ಡ್ರಿಜಲ್ ಮಾಡಿ.
ಇಷ್ಟೇ! ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಕ್ಯಾರಟ್ ಕೇಕ್ ಕುಕೀಸ್ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ. 🥕✨
ಅಲರ್ಜಿನ್‌ಗಳು
- ಗ್ಲುಟನ್
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಹಾಲು
- ನಟ್ಸ್ (ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್‌ನಟ್ ಇತ್ಯಾದಿ)
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ತಯಾರಕರು ಅಲರ್ಜಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ಒಟ್ಟು ಅಳತೆಗಳು
ವೆಬ್ಸೈಟ್ಗೆ ಹೋಗಿ
ವೀಡಿಯೊ ವೀಕ್ಷಿಸಿ
