15 минуттағы нағыз ағылшын скондары
- Бидай ұныСалмағы:8,8 унцияКөлемі:2 стақан
- Қопсытқыш (разрыхлитель)Салмағы:0,5 унцияКөлемі:1 1/4 ас қасық
- ҚантСалмағы:1,6 унцияКөлемі:1/4 стақан
- ТұзСалмағы:0,0 унцияКөлемі:шым-шым
- Сары май, мұздай салқынСалмағы:2,5 унцияКөлемі:1/3 стақан
- Сүт, салқынСалмағы:3,9 унцияКөлемі:1/2 стақан
- Жұмыртқа (бетіне жағу үшін)Салмағы:1,8 унцияКөлемі:1 дана
- Ұсыну үшінСалмағы:0,0 унцияКөлемі:татымына қарай
Аллергендер
- Глютен
- Жұмыртқа
- Сүт
Өнімдердің құрамы негізінде есептелген. Қаптаманы тексеріңіз: өндірушілер аллергендер қосуы мүмкін және өнімде олардың іздері болуы ықтимал.
ДАЙЫНДАУ ТӘСІЛІ
Қамыр
Пешті 220°C (425°F) температураға дейін алдын ала қыздырып, табаға пісіру қағазын (пергамент) төсеңіз. Үлкен ыдысқа 250 г ұн, 15 г қопсытқыш, 45 г қант және бір шым-шым тұзды салып, бұлғауышпен жақсылап араластырыңыз.
70 г мұздай сары майды ірі үккіштен өткізіңіз. Сары майды саусақтарыңыздың ұшымен ұнға тез-тез үгіп, майда үгіндіге айналдырыңыз.
Үстіне 110 г салқын сүтті құйып, қамыр бір жерге біріккенше ғана қасықпен тез араластырыңыз.
Пішін беру және пісіру
Біркелкі емес жиналған қамырды жұмыс үстеліне аударыңыз. Қатпарлы болуы үшін оны 2–3 рет қабаттап бүктеп, содан кейін қолыңызбен жайлап басып, қалыңдығын 2.5 см (1 in) етіп жайыңыз. Дөңгелек қалыппен скондарды кесіңіз.
Скондарды дайындалған табаға қойып, беті алтындай қызарып пісуі үшін шайқалған жұмыртқаны жағыңыз. 220°C (425°F) қызуда 10–12 минут бойы әдемі қызарғанша пісіріңіз.
Ұсыну
Скондарды тордың үстінде сәл суытыңыз — олар жылы кезінде ең дәмді болады. Нағыз ағылшын дәстүрі бойынша оларды пышақсыз, қолмен қақ бөліп, қою кілегей немесе қаймақ және сүйікті джеміңізбен бірге ұсыныңыз.
Жалпы көрсеткіштер
Сайтқа өту
Видеоны қарау
