15 минуттағы нағыз ағылшын скондары
- Бидай ұныСалмағы:250 гКөлемі:2 стақан
- Қопсытқыш (разрыхлитель)Салмағы:15 гКөлемі:1 1/4 ас қасық
- ҚантСалмағы:45 гКөлемі:1/4 стақан
- ТұзСалмағы:1 гКөлемі:шым-шым
- Сары май, мұздай салқынСалмағы:70 гКөлемі:1/3 стақан
- Сүт, салқынСалмағы:110 гКөлемі:1/2 стақан
- Жұмыртқа (бетіне жағу үшін)Салмағы:50 гКөлемі:1 дана
- Ұсыну үшінСалмағы:1 гКөлемі:татымына қарай
Аллергендер
- Глютен
- Жұмыртқа
- Сүт
Өнімдердің құрамы негізінде есептелген. Қаптаманы тексеріңіз: өндірушілер аллергендер қосуы мүмкін және өнімде олардың іздері болуы ықтимал.
ДАЙЫНДАУ ТӘСІЛІ
Қамыр
Пешті 220°C (425°F) температураға дейін алдын ала қыздырып, табаға пісіру қағазын (пергамент) төсеңіз. Үлкен ыдысқа 250 г ұн, 15 г қопсытқыш, 45 г қант және бір шым-шым тұзды салып, бұлғауышпен жақсылап араластырыңыз.
70 г мұздай сары майды ірі үккіштен өткізіңіз. Сары майды саусақтарыңыздың ұшымен ұнға тез-тез үгіп, майда үгіндіге айналдырыңыз.
Үстіне 110 г салқын сүтті құйып, қамыр бір жерге біріккенше ғана қасықпен тез араластырыңыз.
Пішін беру және пісіру
Біркелкі емес жиналған қамырды жұмыс үстеліне аударыңыз. Қатпарлы болуы үшін оны 2–3 рет қабаттап бүктеп, содан кейін қолыңызбен жайлап басып, қалыңдығын 2.5 см (1 in) етіп жайыңыз. Дөңгелек қалыппен скондарды кесіңіз.
Скондарды дайындалған табаға қойып, беті алтындай қызарып пісуі үшін шайқалған жұмыртқаны жағыңыз. 220°C (425°F) қызуда 10–12 минут бойы әдемі қызарғанша пісіріңіз.
Ұсыну
Скондарды тордың үстінде сәл суытыңыз — олар жылы кезінде ең дәмді болады. Нағыз ағылшын дәстүрі бойынша оларды пышақсыз, қолмен қақ бөліп, қою кілегей немесе қаймақ және сүйікті джеміңізбен бірге ұсыныңыз.
Жалпы көрсеткіштер
Сайтқа өту
Видеоны қарау
