სააღდგომო ნაწნავი შოკოლადით
ცომი
- თბილი რძეწონა:5,3 უნციამოცულობა:2/3 ჭიქა
- შაქარიწონა:2,1 უნციამოცულობა:1/3 ჭიქა
- მშრალი საფუარიწონა:0,2 უნციამოცულობა:2 1/3 ჩაის კოვზი
- ფქვილიწონა:13,4 უნციამოცულობა:3 ჭიქა
- მარილიწონა:0,1 უნციამოცულობა:1/2 ჩაის კოვზი
- კვერცხიწონა:1,8 უნციამოცულობა:1 ცალი
- კვერცხის გულიწონა:0,6 უნციამოცულობა:1 ცალი
- კარაქი, ძალიან რბილიწონა:2,1 უნციამოცულობა:1/4 ჭიქა
- ვანილის ექსტრაქტიწონა:0,2 უნციამოცულობა:1 ჩაის კოვზი
მომზადების წესი
ცომი
ჯამში ერთმანეთს შეურიეთ 150 გ თბილი რძე, 60 გ შაქარი და 7 გ მშრალი საფუარი.
დიდ ჯამში ჩაყარეთ 350–380 გ ფქვილი, დაუმატეთ რძის ნარევი, ½ ჩ.კ. მარილი, მთლიანი კვერცხი და კვერცხის გული. მოურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე, გადააფარეთ და დაასვენეთ 20 წუთი.
დაუმატეთ 60 გ ძალიან რბილი კარაქი და 1 ჩ.კ. ვანილის ექსტრაქტი. ზილეთ 10–15 წუთის განმავლობაში, სანამ ცომი არ გახდება გლუვი და ელასტიკური. მიეცით ბურთის ფორმა, გადააფარეთ და დადგით თბილ ადგილას 1½–2 საათით, სანამ მოცულობაში ორმაგად არ გაიზრდება.
შოკოლადის შიგთავსი
- გამდნარი კარაქიწონა:2,1 უნციამოცულობა:1/4 ჭიქა
- მუქი კაკაოს ფხვნილიწონა:1,8 უნციამოცულობა:2/3 ჭიქა
- შაქრის პუდრაწონა:1,8 უნციამოცულობა:1/2 ჭიქა
მომზადების წესი
შოკოლადის შიგთავსი
პატარა ჯამში აურიეთ 60 გ გამდნარი კარაქი, 50 გ მუქი კაკაო და 50 გ შაქრის პუდრა სქელი პასტის მიღებამდე.
გვირგვინის ფორმირება
აფუებული ცომი ჩაზილეთ, გააბრტყელეთ დიდ მართკუთხედად და თანაბრად წაუსვით შოკოლადის შიგთავსი. მჭიდროდ გადაახვიეთ რულეტად, შემდეგ კი სიგრძეზე გაჭერით 3 ზოლად.
დაწანით ზოლები ისე, რომ ფენები ზემოთ მოექცეს. მიეცით წრის ფორმა ცხიმწასმული 10 სმ (4 in) რგოლის გარშემო და ბოლოები კარგად შეაერთეთ. გადაიტანეთ პერგამენტიან საცხობ ფირფიტაზე, გადააფარეთ და დაასვენეთ 40–45 წუთი.
გამოცხობა
გამოაცხვეთ 180°C (350°F) ტემპერატურაზე 25–30 წუთის განმავლობაში, სანამ ლამაზ ოქროსფერ შეფერილობას არ მიიღებს. ფრთხილად ამოიღეთ ცენტრალური რგოლი და აცადეთ გაგრილება.
მინანქარი და მოსართავი
- შაქრის პუდრაწონა:7,1 უნციამოცულობა:1 3/4 ჭიქა
- რძე ან ლიმონის წვენიწონა:1,6 უნციამოცულობა:2–4 სუფრის კოვზი
- ნუშის ფანტელები, მსუბუქად მოხალულიწონა:1,1 უნციამოცულობა:1/4 ჭიქა
მომზადების წესი
მინანქარი და მორთვა
200 გ შაქრის პუდრას შეურიეთ 2–4 ს.კ. რძე ან ლიმონის წვენი სქელი მინანქრის მისაღებად. მოასხით გვირგვინს და მოაყარეთ 30 გ მსუბუქად მოხალული ნუშის ფანტელები.
დაჭერით, მიირთვით და ისიამოვნეთ თქვენი ულამაზესი სააღდგომო პურით! გემრიელ ცხობასა და ბედნიერ აღდგომას გისურვებთ! 🐣
ალერგენები
- გლუტენი
- კვერცხი
- რძე
- თხილეული
გამოთვლილია პროდუქტების შემადგენლობის მიხედვით. შეამოწმეთ შეფუთვა: მწარმოებლებმა შესაძლოა დაამატონ ალერგენები, ხოლო პროდუქტი შეიცავდეს მათ კვალს.
სულ მონაცემები
საიტზე გადასვლა
ვიდეოს ყურება
