Citromos felhőtorta
Kekszes alap
- Vajaskeksz vagy digestive kekszSúly:7,1 ozTérfogat:1 2/3 bögre
- Olvasztott vajSúly:3,5 ozTérfogat:1/2 bögre
ELKÉSZÍTÉS
Kekszes alap
Törj össze finomra 200 g kekszet, majd alaposan keverd össze 100 g olvasztott vajjal. Nyomkodd bele a masszát egy 23 cm-es (9 in) piteforma aljába és az oldalára. Tedd a hűtőbe, amíg elkészíted a krémet.
Citromos felhőkrém
- Krémsajt (szobahőmérsékletű)Súly:8,8 ozTérfogat:1 bögre
- Cukrozott sűrített tejSúly:14,1 ozTérfogat:1 1/3 bögre
- Frissen facsart citromléSúly:4,2 ozTérfogat:1/2 bögre
- Citromhéj (reszelt)Súly:0,2 ozTérfogat:1 evőkanál
- Habtejszín (33–35%), hidegSúly:8,5 ozTérfogat:1 bögre
- Citromszeletek és rozmaringSúly:0,0 ozTérfogat:ízlés szerint
ELKÉSZÍTÉS
Citromos felhőkrém
Egy nagy tálban keverj simára 250 g szobahőmérsékletű krémsajtot 400 g cukrozott sűrített tejjel. Önts hozzá 120 g friss citromlevet és 1 citrom reszelt héját, majd óvatosan keverd el.
Egy másik, behűtött tálban verj kemény habbá 240 g hideg habtejszínt. Egy spatula segítségével forgasd a tejszínhabot a citromos masszába.
Hűtés és díszítés
Öntsd a krémet a behűtött kekszes alapra, és simítsd el a tetejét. Tedd a hűtőbe legalább 6–8 órára, de még jobb egy egész éjszakára, amíg teljesen megdermed.
Tálalás előtt díszítsd tejszínhabrózsákkal, citromszeletekkel vagy egy kis reszelt citromhéjjal. Én citromdarabokat és rozmaringágakat használtam.
Jó étvágyat ehhez a tökéletes tavaszi desszerthez! 💛
Allergének
- Glutén
- Tojás
- Tej
A termékek összetétele alapján számítva. Ellenőrizze a csomagolást: a gyártók adhatnak hozzá allergéneket, és a termékek nyomokban allergéneket tartalmazhatnak.
Összesített adatok
Ugrás a weboldalra
Videó megtekintése
