עוגיות עוגת גזר
לבצק
- חמאה, רכהמשקל:3.5 אונקיהנפח:1/2 כוס
- סוכר לבן או חוםמשקל:3.5 אונקיהנפח:1/2 כוס
- ביצהמשקל:1.8 אונקיהנפח:1 יח'
- תמצית ונילמשקל:0.2 אונקיהנפח:1 כפית
- מלחמשקל:0.0 אונקיהנפח:קורט
- גזר מגורר דקמשקל:4.2 אונקיהנפח:1 כוס
- קמח לבןמשקל:6.3 אונקיהנפח:1 1/3 כוסות
- אבקת אפייהמשקל:0.1 אונקיהנפח:1/2 כפיות
- קינמון טחוןמשקל:0.1 אונקיהנפח:1 כפית
אופן ההכנה
הבצק
מגררים את הגזר דק. מקרימים 100 גרם חמאה רכה עם 100 גרם סוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית. מוסיפים את הביצה, 1 כפית תמצית וניל וקורט מלח וטורפים עד לאיחוד.
מקפלים פנימה 120 גרם גזר מגורר. מנפים 180 גרם קמח, ½ כפית אבקת אפייה ו-1 כפית קינמון, ומערבבים רק עד שמתקבל בצק אחיד.
אפייה
בעזרת כף או כף גלידה מניחים תלוליות בצק על תבנית מרופדת בנייר אפייה, ומשאירים מרווחים ביניהן — העוגיות ישתטחו מעט באפייה. אופים ב-180°C (350°F) במשך 12–15 דקות.
לקרם גבינה
- גבינת שמנת, קרהמשקל:7.1 אונקיהנפח:1 כוס
- אבקת סוכרמשקל:1.8 אונקיהנפח:1/2 כוס
אופן ההכנה
קרם גבינה
בזמן שהעוגיות מתקררות, טורפים 200 גרם גבינת שמנת עם 50 גרם אבקת סוכר לקרם חלק ויציב.
לקישוט
- אגוזי מלך קצוציםמשקל:0.7 אונקיהנפח:2 3/4 כפות
- דבשמשקל:0.7 אונקיהנפח:1 כף
אופן ההכנה
קישוט והגשה
לאחר שהעוגיות הצטננו לחלוטין, מזלפים או מורחים בעזרת כף את הקרם מעל. מפזרים 20 גרם אגוזי מלך קצוצים ומזלפים מעל 20 גרם דבש.
וזה הכל! עוגיות עוגת הגזר שלכם מוכנות. 🥕✨
אלרגנים
- גלוטן
- ביצים
- חלב
- אגוזים
מחושב לפי הרכב המוצרים. יש לבדוק את האריזה: יצרנים עשויים להוסיף אלרגנים, והמוצרים עשויים להכיל עקבות.
נתונים כוללים
למעבר לאתר
לצפייה בסרטון
