עוגיות עוגת גזר
לבצק
- חמאה, רכהמשקל:100 גרםנפח:1/2 כוס
- סוכר לבן או חוםמשקל:100 גרםנפח:1/2 כוס
- ביצהמשקל:50 גרםנפח:1 יח'
- תמצית ונילמשקל:5 גרםנפח:1 כפית
- מלחמשקל:1 גרםנפח:קורט
- גזר מגורר דקמשקל:120 גרםנפח:1 כוס
- קמח לבןמשקל:180 גרםנפח:1 1/3 כוסות
- אבקת אפייהמשקל:2 גרםנפח:1/2 כפיות
- קינמון טחוןמשקל:3 גרםנפח:1 כפית
אופן ההכנה
הבצק
מגררים את הגזר דק. מקרימים 100 גרם חמאה רכה עם 100 גרם סוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית. מוסיפים את הביצה, 1 כפית תמצית וניל וקורט מלח וטורפים עד לאיחוד.
מקפלים פנימה 120 גרם גזר מגורר. מנפים 180 גרם קמח, ½ כפית אבקת אפייה ו-1 כפית קינמון, ומערבבים רק עד שמתקבל בצק אחיד.
אפייה
בעזרת כף או כף גלידה מניחים תלוליות בצק על תבנית מרופדת בנייר אפייה, ומשאירים מרווחים ביניהן — העוגיות ישתטחו מעט באפייה. אופים ב-180°C (350°F) במשך 12–15 דקות.
לקרם גבינה
- גבינת שמנת, קרהמשקל:200 גרםנפח:1 כוס
- אבקת סוכרמשקל:50 גרםנפח:1/2 כוס
אופן ההכנה
קרם גבינה
בזמן שהעוגיות מתקררות, טורפים 200 גרם גבינת שמנת עם 50 גרם אבקת סוכר לקרם חלק ויציב.
לקישוט
- אגוזי מלך קצוציםמשקל:20 גרםנפח:2 3/4 כפות
- דבשמשקל:20 גרםנפח:1 כף
אופן ההכנה
קישוט והגשה
לאחר שהעוגיות הצטננו לחלוטין, מזלפים או מורחים בעזרת כף את הקרם מעל. מפזרים 20 גרם אגוזי מלך קצוצים ומזלפים מעל 20 גרם דבש.
וזה הכל! עוגיות עוגת הגזר שלכם מוכנות. 🥕✨
אלרגנים
- גלוטן
- ביצים
- חלב
- אגוזים
מחושב לפי הרכב המוצרים. יש לבדוק את האריזה: יצרנים עשויים להוסיף אלרגנים, והמוצרים עשויים להכיל עקבות.
נתונים כוללים
למעבר לאתר
לצפייה בסרטון
