كوكيز كيكة الجزر
العجينة
- زبدة، بحرارة الغرفةالوزن:3.5 أونصةالحجم:1/2 كوب
- سكر، أبيض أو بنيالوزن:3.5 أونصةالحجم:~ 2 قطعة
- بيضةالوزن:1.8 أونصةالحجم:1 قطعة
- خلاصة الفانيلياالوزن:0.2 أونصةالحجم:1 ملعقة صغيرة
- ملحالوزن:0.0 أونصةالحجم:رشة
- جزر، مبشور ناعمالوزن:4.2 أونصةالحجم:1 كوب
- دقيق قمحالوزن:6.3 أونصةالحجم:1 1/3 كوب
- بيكنج بودرالوزن:0.1 أونصةالحجم:1/2 ملعقة صغيرة
- قرفة مطحونةالوزن:0.1 أونصةالحجم:1 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
العجينة
نبشر الجزر ناعماً. نخفق 100 جم من الزبدة اللينة مع 100 جم من السكر حتى يصبح الخليط كريمياً وفاتحاً. نضيف البيضة، 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ورشة ملح ونخفق حتى يتجانس.
نقلب 120 جم من الجزر المبشور مع خليط الزبدة. ننخل 180 جم من الدقيق، ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر و 1 ملعقة صغيرة من القرفة، ونخلط المكونات حتى تتشكل العجينة.
الخبز
نشكل العجينة ونرصها في صينية خبز مبطنة بورق زبدة، مع ترك مسافة بين حبات الكوكيز — لأنها ستتمدد. نخبزها في فرن محمى على 180°C (350°F) لمدة 12–15 دقيقة.
كريمة الجبن
- جبن كريمي، باردالوزن:7.1 أونصةالحجم:1 كوب
- سكر بودرةالوزن:1.8 أونصةالحجم:1/2 كوب
طريقة التحضير
كريمة الجبن
بينما تبرد الكوكيز، نخفق 200 جم من الجبن الكريمي مع 50 جم من السكر البودرة.
التزيين
- جوز، مفرومالوزن:0.7 أونصةالحجم:2 3/4 ملعقة كبيرة
- عسلالوزن:0.7 أونصةالحجم:1 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
التزيين
بمجرد أن تبرد الكوكيز تماماً، نوزع الكريمة فوقها باستخدام كيس حلواني أو ملعقة. نرش 20 جم من الجوز المفروم ونزينها بخطوط من 20 جم من العسل.
وبس كذا! كوكيز كيكة الجزر صارت جاهزة. 🥕✨
مسببات الحساسية
- الغلوتين
- البيض
- الحليب
- المكسرات
حُسبت بناءً على مكونات المنتجات. يرجى التحقق من العبوة: قد يضيف المصنّعون مسببات حساسية، وقد تحتوي المنتجات على آثار منها.
المؤشرات الإجمالية
الانتقال إلى الموقع الإلكتروني
مشاهدة الفيديو
