كوكيز كيكة الجزر
العجينة
- زبدة، بحرارة الغرفةالوزن:100 غالحجم:1/2 كوب
- سكر، أبيض أو بنيالوزن:100 غالحجم:~ 2 قطعة
- بيضةالوزن:50 غالحجم:1 قطعة
- خلاصة الفانيلياالوزن:5 غالحجم:1 ملعقة صغيرة
- ملحالوزن:1 غالحجم:رشة
- جزر، مبشور ناعمالوزن:120 غالحجم:1 كوب
- دقيق قمحالوزن:180 غالحجم:1 1/3 كوب
- بيكنج بودرالوزن:2 غالحجم:1/2 ملعقة صغيرة
- قرفة مطحونةالوزن:3 غالحجم:1 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
العجينة
نبشر الجزر ناعماً. نخفق 100 جم من الزبدة اللينة مع 100 جم من السكر حتى يصبح الخليط كريمياً وفاتحاً. نضيف البيضة، 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ورشة ملح ونخفق حتى يتجانس.
نقلب 120 جم من الجزر المبشور مع خليط الزبدة. ننخل 180 جم من الدقيق، ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر و 1 ملعقة صغيرة من القرفة، ونخلط المكونات حتى تتشكل العجينة.
الخبز
نشكل العجينة ونرصها في صينية خبز مبطنة بورق زبدة، مع ترك مسافة بين حبات الكوكيز — لأنها ستتمدد. نخبزها في فرن محمى على 180°C (350°F) لمدة 12–15 دقيقة.
كريمة الجبن
- جبن كريمي، باردالوزن:200 غالحجم:1 كوب
- سكر بودرةالوزن:50 غالحجم:1/2 كوب
طريقة التحضير
كريمة الجبن
بينما تبرد الكوكيز، نخفق 200 جم من الجبن الكريمي مع 50 جم من السكر البودرة.
التزيين
- جوز، مفرومالوزن:20 غالحجم:2 3/4 ملعقة كبيرة
- عسلالوزن:20 غالحجم:1 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
التزيين
بمجرد أن تبرد الكوكيز تماماً، نوزع الكريمة فوقها باستخدام كيس حلواني أو ملعقة. نرش 20 جم من الجوز المفروم ونزينها بخطوط من 20 جم من العسل.
وبس كذا! كوكيز كيكة الجزر صارت جاهزة. 🥕✨
مسببات الحساسية
- الغلوتين
- البيض
- الحليب
- المكسرات
حُسبت بناءً على مكونات المنتجات. يرجى التحقق من العبوة: قد يضيف المصنّعون مسببات حساسية، وقد تحتوي المنتجات على آثار منها.
المؤشرات الإجمالية
الانتقال إلى الموقع الإلكتروني
مشاهدة الفيديو
