巧克力猫咪饼干

烤箱预热至 200°C (400°F)，在烤盘上铺好烘焙纸。

在一个大搅拌盆中，将 75 克 软化的黄油和 60 克 糖粉搅打至蓬松。

加入蛋黄，再次搅打均匀。

在另一个碗中，将 115 克 面粉、20 克 可可粉和一撮盐混合均匀。将干粉混合物过筛。

将干粉混合物加入湿性混合物中，搅拌至顺滑。

将面团转移到一张烘焙纸上，上面再盖一张烘焙纸，然后擀平。

用猫咪饼干模具或其他任何你喜欢的模具压出形状，然后将它们转移到铺有烘焙纸的烤盘上。

放入预热好的烤箱中，以 200°C (400°F) 烘烤 6–7 分钟。