ANNA che PASTRY
巧克力挤花曲奇
配料
重量体积
- 软化黄油重量:3.5oz体积:1/2杯
- 糖粉重量:1.8oz体积:1/2杯
- 蛋黄重量:0.6oz体积:1个
- 中筋面粉重量:4.1oz体积:1杯
- 可可粉重量:0.4oz体积:2大勺
- 盐重量:0.0oz体积:撮
过敏原
- 含麸质谷物
- 蛋类
- 牛奶
基于食材成分计算。请检查食品包装：制造商可能会添加过敏原，且产品可能含有微量过敏成分。
制作方法
预热烤箱
将烤箱预热至 210°C (400°F)，并在烤盘上铺好烘焙纸。
打发黄油
在一个大号搅拌盆中，将 100 g 软化的黄油和 50 g 糖粉打发至颜色变浅、体积蓬松。
加入蛋黄
加入蛋黄，再次打发均匀。
干性食材
在另一个碗中，将 115 g 面粉、10 g 可可粉和 1 撮盐混合均匀。将干粉混合物过筛。
制作面团
将过筛后的干粉加入湿性材料中，翻拌均匀，直到形成柔软的曲奇面团。
挤花
将面团装入带有裱花嘴的裱花袋中，或者使用装有你喜欢的花片图案的饼干机。
烘焙
将面团挤在准备好的烤盘上，放入预热好的烤箱中烤 7–9 分钟。
总量数据
总重量:10.3oz
总营养成分
1414千卡
18蛋白质
88脂肪
139碳水化合物
每 100g 平均营养成分
483千卡
6蛋白质
30脂肪
47碳水化合物
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