ANNA che PASTRY
苹果酥粒派

苹果馅料
配料
重量体积
- 苹果重量:1000g体积:3个
- 白糖重量:120g体积:2/3杯
- 中筋面粉重量:8g体积:1大勺
- 肉桂粉重量:1.3g体积:1/2小勺
- 力娇酒(我用的是杏仁力娇酒)重量:30g体积:2大勺
制作方法
苹果馅料
将 1 kg 苹果切成薄片,放入一个大碗中。加入 120 g 白糖、2 汤匙力娇酒(我用的是杏仁力娇酒)、1 汤匙面粉和 ½ 茶匙肉桂粉。搅拌均匀后备用。
酥粒
配料
重量体积
- 中筋面粉重量:125g体积:1杯
- 燕麦片重量:90g体积:1杯
- 黄油,融化重量:125g体积:1/2杯
- 白糖重量:150g体积:3/4杯
- 肉桂粉重量:2.6g体积:1小勺
- 泡打粉重量:2g体积:1/2小勺
- 盐重量:1g体积:撮
制作方法
酥粒
将 125 g 面粉、90 g 燕麦片、150 g 白糖、泡打粉、肉桂粉和一撮盐混合。将 125 g 黄油融化,加入混合物中,搅拌均匀。
组装派
在 27×27 cm (10½×10½ in) 的烤盘上均匀涂抹一层黄油。将准备好的苹果倒入烤盘中,然后将酥粒均匀地铺在上面,如视频所示。
烘烤
放入预热好的烤箱中,以 180°C (350°F) 烘烤 35–40 分钟。
过敏原
- 含麸质谷物
- 牛奶
基于食材成分计算。请检查食品包装:制造商可能会添加过敏原,且产品可能含有微量过敏成分。
总量数据
总重量:1655g
总营养成分
3361千卡
29蛋白质
110脂肪
578碳水化合物
每 100g 平均营养成分
203千卡
2蛋白质
7脂肪
35碳水化合物
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