Shokoladli Pasxa Non Chala

Idishda 150 g iliq sut, 60 g shakar va 7 g quruq xamirturushni aralashtiring.

Katta idishga 350–380 g un, sutli aralashma, ½ ch. q. tuz, butun tuxum va 1 ta tuxum sarig‘ini soling. Xamir holiga kelguncha aralashtiring, ustini yopib, 20 daqiqa dam bering.

60 g juda yumshoq sariyog‘ va 1 ch. q. vanil ekstraktini qo‘shing. Xamir silliq va cho‘ziluvchan bo‘lguncha 10–15 daqiqa yaxshilab qoring. Shar shakliga keltirib, ustini yoping va iliq joyda 1½–2 soat, ya’ni hajmi 2 baravar oshguncha kuting.

Kichik idishda 60 g eritilgan sariyog‘, 50 g kakao kukuni va 50 g shakar kukunini bir xil quyuq pasta bo‘lguncha aralashtiring.

Xamirni mushtlab gazini chiqaring, katta to‘g‘ri to‘rtburchak qilib yoying va ustiga shokoladli nachinkani bir tekis surting. Rulet qilib mahkam o‘rang, so‘ngra bo‘yiga uzunasiga 3 ta tasmasimon bo‘lakka kesing.

Qatlamlari tepaga qaragan holda tasmalarni o‘ring, yog‘langan 10 sm (4 in) li xalqa atrofida aylana shakliga keltiring va uchlarini birlashtiring. Qog‘oz to‘shalgan patnisga qo‘yib, ustini yoping va 40–45 daqiqa oshiring.

180°C (350°F) qizdirilgan pechda 25–30 daqiqa, tillarang-jigarrang tusga kirguncha pishiring. O‘rtasidagi xalqani ehtiyotkorlik bilan oling va nonni sovuting.

200 g shakar kukunini 2–4 osh q. sut yoki limon sharbati bilan aralashtirib, quyuq glazur tayyorlang. Uni pishiriq ustiga quying va 30 g qovurilgan bodom parraklari bilan bezating.

Kesib, dasturxonga torting va ajoyib Pasxa nonidan rohatlaning! Pishirishingizga baraka va Pasxa bayrami muborak bo‘lsin! 🐣