Qizil Baxmal Pechenyasi
Qizil baxmal pechenyesi
- Sariyog', juda yumshoqOgʻirligi:7,1 unsiyaHajmi:1 stakan
- Qand upasiOgʻirligi:2,8 unsiyaHajmi:3/4 stakan
- TuzOgʻirligi:0,0 unsiyaHajmi:chumchim
- Tuxum oqiOgʻirligi:1,1 unsiyaHajmi:1 dona
- Vanil ekstraktiOgʻirligi:0,2 unsiyaHajmi:1 choy qoshigʻi
- Qizil oziq-ovqat bo'yog'i (gel yoki quruq)Ogʻirligi:0,0 unsiyaHajmi:taʼbga koʻra
- Bug'doy uniOgʻirligi:7,1 unsiyaHajmi:1 1/2 stakan
- Makkajo'xori kraxmaliOgʻirligi:0,7 unsiyaHajmi:3 osh qoshigʻi
- To'q rangli kakao kukuni (alkallashgan)Ogʻirligi:0,4 unsiyaHajmi:2 osh qoshigʻi
- Sut (kerak bo'lsa)Ogʻirligi:0,2 unsiyaHajmi:1 choy qoshigʻi
TAYYORLASH USULI
Qizil baxmal pechenyesi
Idishda 200 g juda yumshoq sariyog', 80 g qand upasi va bir chimdim tuzni oppoq va mayin massa bo'lguncha 3–4 daqiqa ko'pirtiring. 30 g tuxum oqi, 1 choy qoshiq vanil ekstrakti va xohishga ko'ra qizil bo'yoq solib, yaxshilab aralashtiring.
200 g un, 20 g makkajo'xori kraxmali va 10 g to'q rangli kakaoni elakdan o'tkazing. Sariyog'li massaga qo'shib, un to'liq aralashguncha muloyimlik bilan aralashtiring.
Shakl berish va pishirish
Xamirni yulduzcha uchlik (masalan, 1M yoki 8B) o'rnatilgan pishiq qandolatchilik qopchasiga soling va darhol pergament qog'ozi to'shalgan listga shakl berib chiqaring. 20 daqiqaga muzlatkichga qo'ying — pishirishdan oldin sariyog' sovuq bo'lishi kerak.
180°C (350°F) qizdirilgan duxovkada 10–13 daqiqa, chetlari yaltiroqligini yo'qotguncha pishiring. Pechenyelarni listda 5 daqiqa qoldiring, so'ng to'liq sovishi uchun panjaraga oling.
Oq shokoladli ganash
- Oq shokolad (kamida 28% kakao moyi bo'lgan)Ogʻirligi:8,8 unsiyaHajmi:1 1/2 stakan
- Qaymoq (33–35%)Ogʻirligi:3,2 unsiyaHajmi:1/3 stakan
- Sariyog', xona haroratidaOgʻirligi:0,7 unsiyaHajmi:1 1/2 osh qoshigʻi
TAYYORLASH USULI
Oq shokoladli ganash
250 g oq shokoladni mayda qilib to'g'rang. 90 g yog'li qaymoqni qaynash darajasiga keltirib qizdiring, shokolad ustiga quying va 2–3 daqiqa tegmang. O'rtasidan boshlab bir xil silliq massa bo'lguncha aralashtiring. Xona haroratidagi 20 g sariyog'ni solib, yaltiroq holatga kelguncha aralashtiring.
Ustiga oziq-ovqat plyonkasini tegizib yoping va qotishi uchun 3–4 soatga muzlatkichga qo'ying. Yig'ishdan 60 daqiqa oldin xona haroratiga chiqaring, shunda u qopchadan oson chiqadigan yumshoqlikka keladi.
Pechenyelarni yig'ish
Yumshagan ganashni qandolatchilik qopchasiga soling. Sovigan bitta pechenye ustiga qalin qilib siqib chiqing va ikkinchi pechenye bilan ustidan yengil bosing.
Ajoyib "Qizil baxmal" pechenyelaridan rohatlaning! ❤️ Ular juda bayramona ko'rinadi va qo'lda tayyorlangan ajoyib sovg'a bo'la oladi.
Allergenlar
- Glyuten
- Tuxum
- Soya
- Sut
Mahsulotlar tarkibidan kelib chiqib hisoblangan. Qadoqni tekshiring: ishlab chiqaruvchilar allergenlar qoʻshishi yoki mahsulotda ularning izlari boʻlishi mumkin.
Umumiy koʻrsatkichlar
Saytga oʻtish
Videoni tomosha qilish
