Havuçlu Kek
Kek
- HavuçAğırlık:260 gHacim:2 su bardağı
- YumurtaAğırlık:100 gHacim:2 adet
- Portakal kabuğu rendesiAğırlık:6 gHacim:1 adet
- Sıvı yağAğırlık:240 gHacim:1 1/4 su bardağı
- Ekşi kremaAğırlık:30 gHacim:2 yemek kaşığı
- ŞekerAğırlık:200 gHacim:1 su bardağı
- Buğday unuAğırlık:290 gHacim:2 1/4 su bardağı
- Kabartma tozuAğırlık:6 gHacim:1 1/2 tatlı kaşığı
- KarbonatAğırlık:2 gHacim:1/2 tatlı kaşığı
- TarçınAğırlık:3 gHacim:1 tatlı kaşığı
- TuzAğırlık:1 gHacim:tutam
HAZIRLANIŞI
Kek
Soyulmuş 260 g havucu rendenin iri tarafıyla rendeleyin. 1 portakalın kabuğunu ince ince rendeleyin. Havuçlara yumurtaları, portakal kabuğu rendesini, 240 g sıvı yağı, 200 g şekeri ve 30 g ekşi kremayı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
290 g unu kabartma tozu, karbonat, tarçın ve tuzla birlikte havuçlu karışıma eleyin. Karıştırın.
Pişirme
Kalıbı yağlayın ve pişirme kağıdı serin (ben standart bir baton kek kalıbı kullandım). Hamuru kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 160°C (325°F) fırında 50–60 dakika pişirin. Pişip pişmediğini tahta bir şiş veya kürdanla kontrol edin — kürdan temiz çıkmalıdır.
Limon Sosu
- Pudra şekeriAğırlık:150 gHacim:1 1/3 su bardağı
- Limon suyuAğırlık:20 gHacim:1/2 adet
HAZIRLANIŞI
Limon Sosu
Kek soğurken, 150 g pudra şekerini limon suyuyla koyu ama akışkan bir kıvam alana kadar karıştırın (ben yarım limonun suyunu kullandım).
Süsleme
- Ceviz, doğranmışAğırlık:1 gHacim:damak tadına göre
HAZIRLANIŞI
Soslama ve Süsleme
Keki kalıptan çıkarın ve sosu üzerine dökün. Dilediğiniz gibi süsleyin (ben doğranmış cevizle süsledim).
Alerjenler
- Glüten
- Yumurta
- Süt
- Sert kabuklu meyveler
Ürünlerin bileşimine göre hesaplanmıştır. Ambalajı kontrol edin: üreticiler alerjen ekleyebilir ve ürünler iz miktarda alerjen içerebilir.
Toplam Ölçüler
Web sitesine git
Videoyu izle