ฟรุตเค้กต้นคริสต์มาสจิ๋ว
ผลไม้หมัก
- ลูกเกดน้ำหนัก:1.8 ออนซ์ปริมาตร:1/3 ถ้วยตวง
- แครนเบอร์รีอบแห้งน้ำหนัก:1.8 ออนซ์ปริมาตร:1/2 ถ้วยตวง
- แอปริคอตอบแห้ง หั่นชิ้นเล็กน้ำหนัก:1.8 ออนซ์ปริมาตร:1/3 ถ้วยตวง
- เหล้ารัมน้ำหนัก:1.8 ออนซ์ปริมาตร:1/4 ถ้วยตวง
วิธีทำ
หมักผลไม้
ผสมลูกเกด 50 g, แครนเบอร์รีอบแห้ง 50 g และแอปริคอตอบแห้งหั่นชิ้น 50 g เข้าด้วยกัน เทเหล้ารัม 50 g ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้สัก 2–3 ชั่วโมง หรือหมักข้ามคืนได้ยิ่งดีค่ะ
เนื้อเค้ก
- เนยสดจืด นิ่มน้ำหนัก:2.5 ออนซ์ปริมาตร:1/3 ถ้วยตวง
- น้ำตาลไอซิ่งน้ำหนัก:2.5 ออนซ์ปริมาตร:2/3 ถ้วยตวง
- ไข่ไก่น้ำหนัก:1.8 ออนซ์ปริมาตร:1 ชิ้น
- ไข่แดงน้ำหนัก:0.7 ออนซ์ปริมาตร:1 ชิ้น
- แป้งสาลีอเนกประสงค์น้ำหนัก:2.8 ออนซ์ปริมาตร:2/3 ถ้วยตวง
- แป้งอัลมอนด์น้ำหนัก:0.7 ออนซ์ปริมาตร:1/4 ถ้วยตวง
- ผงฟูน้ำหนัก:0.0 ออนซ์ปริมาตร:1/4 ช้อนชา
- เกลือป่นน้ำหนัก:0.1 ออนซ์ปริมาตร:1/4 ช้อนชา
- อบเชยป่นน้ำหนัก:0.0 ออนซ์ปริมาตร:1/2 ช้อนชา
- ขิงผงน้ำหนัก:0.0 ออนซ์ปริมาตร:1/4 ช้อนชา
- อัลมอนด์สับน้ำหนัก:1.8 ออนซ์ปริมาตร:1/3 ถ้วยตวง
- ผิวส้มเชื่อมน้ำหนัก:1.8 ออนซ์ปริมาตร:1/3 ถ้วยตวง
วิธีทำ
ผสมเนื้อเค้ก
ตีเนยสดนิ่ม 70 g กับน้ำตาลไอซิ่ง 70 g จนฟูขาวและเนื้อเนียน ใส่ไข่ไก่ทั้งฟองและไข่แดงลงไป ตีให้เข้ากันดี
เตรียมชามอีกใบ ผสมแป้งสาลี 80 g, แป้งอัลมอนด์ 20 g, ผงฟู ¼ ช้อนชา, เกลือ ¼ ช้อนชา, ผงอบเชย ½ ช้อนชา และผงขิง ¼ ช้อนชา คนให้เข้ากัน จากนั้นเทลงในชามเนย ตะล่อมให้เข้ากันจนเนียนสวย
ใส่อัลมอนด์สับ 50 g, ผิวส้มเชื่อม 50 g และผลไม้ที่หมักไว้ลงไป ตะล่อมให้กระจายตัวทั่วเนื้อเค้ก
อบเค้ก
ตักเนื้อเค้กลงในพิมพ์รูปต้นคริสต์มาสที่ทาไขมันเตรียมไว้ เกลี่ยหน้าเค้กให้เรียบ นำเข้าเตาอบที่วอร์มไว้แล้วที่อุณหภูมิ 160°C (325°F) อบประมาณ 25–30 นาที หรือจนกว่าใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลางแล้วไม่มีเศษเค้กแฉะๆ ติดออกมา นำออกมาพักให้เย็นสนิท
สำหรับตกแต่ง
- ไวท์ช็อกโกแลตน้ำหนัก:10.6 ออนซ์ปริมาตร:1 3/4 ถ้วยตวง
- รอยัลไอซิ่งสีต่างๆ และเกล็ดน้ำตาลสปริงเคิลน้ำหนัก:0.0 ออนซ์ปริมาตร:ตามชอบ
วิธีทำ
ตกแต่ง
ละลายไวท์ช็อกโกแลต นำมาราดเคลือบตัวเค้กต้นคริสต์มาสให้ทั่ว แล้วแต่งแต้มด้วยไอซิ่งและสปริงเคิลตามชอบได้เลยค่ะ
เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ — ฟรุตเค้กต้นคริสต์มาสแสนอร่อย สีสันสดใส ช่วยสร้างบรรยากาศปาร์ตี้ช่วงวันหยุดได้ดีสุดๆ! 🌟
สารก่อภูมิแพ้
- กลูเตน
- ไข่
- ถั่วเหลือง
- นม
- ถั่วเปลือกแข็ง
- ซัลไฟต์ (ไวน์, ผลไม้อบแห้ง)
คำนวณจากส่วนผสมของวัตถุดิบ กรุณาตรวจสอบบรรจุภัณฑ์: ผู้ผลิตอาจเพิ่มสารก่อภูมิแพ้ และผลิตภัณฑ์อาจมีส่วนผสมของสารก่อภูมิแพ้ตกค้าง
สรุปผลรวม
ไปยังเว็บไซต์
รับชมวิดีโอ