เค้กหินอ่อน (Marble Cake)

ตีเนยนิ่ม 100 g กับน้ำตาลทราย 200 g จนเนื้อฟูเนียนสีอ่อนลง ใส่ไข่ไก่ 3 ฟอง และกลิ่นวนิลาลงไปตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่ซาวร์ครีม 200 g แล้วตีให้เนียนเข้ากันอีกครั้ง

ร่อนแป้งสาลี 160 g ผงฟู และเกลือลงในชามผสม คนตะล่อมให้เข้ากันดี

แบ่งแบทเทอร์ออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน (แนะนำให้ใช้เครื่องชั่งน้ำหนัก)

ใส่แป้งสาลี 40 g ลงในส่วนแรก คนตะล่อมให้เข้ากัน

ใส่ผงโกโก้ 40 g ลงในส่วนที่สอง คนตะล่อมให้เข้ากัน

ทาเนยให้ทั่วพิมพ์เค้กแล้วเคาะแป้งบางๆ เคลือบไว้

ตักแบทเทอร์วนิลาและช็อกโกแลตสลับกันลงในพิมพ์ สามารถใช้พายหรือไม้ปลายแหลมกรีดวนเบาๆ เพื่อให้เกิดลวดลายหินอ่อนสวยๆ

นำเข้าอบในเตาอบที่วอร์มไว้แล้วที่อุณหภูมิ 180°C (350°F) เป็นเวลา 40–45 นาที