คุกกี้เนยสดช็อกโกแลต (Spritz Cookies)

วอร์มเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 210°C (400°F) และปูกระดาษรองอบบนถาดอบเตรียมไว้

ใส่เนยนิ่ม 100 g และน้ำตาลไอซิ่ง 50 g ลงในชามผสม ตีให้เข้ากันจนเนื้อเนียนฟูและสีอ่อนลง

ใส่ไข่แดงลงไป ตีผสมให้เข้ากันดี

ในชามอีกใบ ผสมแป้งสาลี 115 g, ผงโกโก้ 10 g และเกลือ 1 หยิบมือ ให้เข้ากัน แล้วนำมาร่อนเตรียมไว้

เทของแห้งที่ร่อนแล้วลงในชามเนย ผสมจนเข้ากันได้เป็นเนื้อโดคุกกี้นุ่มๆ

ตักโดใส่ถุงบีบที่ใส่หัวบีบลายที่ชอบ หรือใส่กระบอกกดคุกกี้เลือกลายตามใจชอบ

บีบคุกกี้ลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ นำเข้าอบในเตาอบที่วอร์มไว้แล้ว ใช้เวลาประมาณ 7–9 นาที