คุกกี้เค้กแครอท
เนื้อคุกกี้
- เนยจืด นิ่มที่อุณหภูมิห้องน้ำหนัก:3.5 ออนซ์ปริมาตร:1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายขาว หรือน้ำตาลทรายแดงน้ำหนัก:3.5 ออนซ์ปริมาตร:1/2 ถ้วยตวง
- ไข่ไก่น้ำหนัก:1.8 ออนซ์ปริมาตร:1 ชิ้น
- กลิ่นวานิลลาน้ำหนัก:0.2 ออนซ์ปริมาตร:1 ช้อนชา
- เกลือน้ำหนัก:0.0 ออนซ์ปริมาตร:หยิบมือ
- แครอทขูดฝอยน้ำหนัก:4.2 ออนซ์ปริมาตร:1 ถ้วยตวง
- แป้งสาลีน้ำหนัก:6.3 ออนซ์ปริมาตร:1 1/3 ถ้วยตวง
- ผงฟูน้ำหนัก:0.1 ออนซ์ปริมาตร:1/2 ช้อนชา
- ผงอบเชย (ชินนามอน)น้ำหนัก:0.1 ออนซ์ปริมาตร:1 ช้อนชา
วิธีทำ
ทำโดคุกกี้
ขูดแครอทให้เป็นเส้นฝอยเตรียมไว้ ตีเนยที่นิ่มแล้ว 100 g กับน้ำตาล 100 g จนฟูเนียน ใส่ไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา 1 tsp และเกลือ 1 หยิบมือ ตีให้เข้ากันจนเนียนสวย
ใส่แครอทขูด 120 g ลงไปผสมในเนย จากนั้นร่อนแป้ง 180 g ผงฟู ½ tsp และผงอบเชย 1 tsp ตามลงไป ตะล่อมให้เข้ากันพอดี ไม่ผสมนานเกินไป
อบคุกกี้
ใช้ที่ตักไอศกรีมสกู๊ปโดวางลงบนถาดอบที่รองกระดาษไข เว้นระยะห่างระหว่างชิ้น เพราะคุกกี้จะแผ่ตัวออก นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180°C (350°F) เป็นเวลา 12–15 นาที
ครีมชีสฟรอสติ้ง
- ครีมชีส แช่เย็นน้ำหนัก:7.1 ออนซ์ปริมาตร:1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลไอซิ่งน้ำหนัก:1.8 ออนซ์ปริมาตร:1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
ทำครีมชีสฟรอสติ้ง
ระหว่างรอคุกกี้เย็น ตีครีมชีส 200 g กับน้ำตาลไอซิ่ง 50 g ให้เข้ากันจนเนียนนุ่ม
สำหรับตกแต่ง
- วอลนัทสับหยาบน้ำหนัก:0.7 ออนซ์ปริมาตร:2 3/4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้งน้ำหนัก:0.7 ออนซ์ปริมาตร:1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ตกแต่ง
เมื่อคุกกี้เย็นสนิทแล้ว บีบหรือปาดครีมชีสฟรอสติ้งด้านบน โรยด้วยวอลนัทสับ 20 g และราดน้ำผึ้ง 20 g ปิดท้าย
เสร็จเรียบร้อย! คุกกี้เค้กแครอทแสนอร่อยพร้อมทานแล้วค่ะ 🥕✨
สารก่อภูมิแพ้
- กลูเตน
- ไข่
- นม
- ถั่วเปลือกแข็ง
คำนวณจากส่วนผสมของวัตถุดิบ กรุณาตรวจสอบบรรจุภัณฑ์: ผู้ผลิตอาจเพิ่มสารก่อภูมิแพ้ และผลิตภัณฑ์อาจมีส่วนผสมของสารก่อภูมิแพ้ตกค้าง
สรุปผลรวม
ไปยังเว็บไซต์
รับชมวิดีโอ
