జామ్ హార్ట్ కుకీస్

ఒక బౌల్‌లో 75 g వెన్న, 50 g పంచదార పొడి వేసి 3–5 నిమిషాల పాటు నురగలా, లైట్‌గా మారే వరకు బీట్ చేయండి. అందులో గుడ్డు పచ్చసొన మరియు ½ tsp వెనిల్లా ఎసెన్స్ వేసి మరో నిమిషం పాటు బీట్ చేయండి. ఇప్పుడు 135 g పిండి, ¼ tsp ఉప్పును జల్లించి వేసి, స్పాచులాతో పిండిని మెల్లగా ముద్దలా కలపండి.

రెండు పార్చ్‌మెంట్ పేపర్ల మధ్య పిండిని ఉంచి, 5 mm (3/16 in) మందంతో చపాతీలా రోల్ చేయండి. ఆ తర్వాత 30 నిమిషాల పాటు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

హార్ట్ షేప్ కుకీ కట్టర్ సహాయంతో కుకీల కోసం పై భాగం మరియు క్రింది భాగాలుగా కట్ చేయండి. కట్ చేసిన కుకీలను 5 నిమిషాల పాటు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచి, ఆపై పార్చ్‌మెంట్ పేపర్ వేసిన బేకింగ్ ట్రేలోకి మార్చండి. మిగిలిన పిండిని మళ్లీ కలిపి, రోల్ చేసి కుకీలు కట్ చేయండి. పిండి మొత్తం అయిపోయే వరకు ఇలాగే చేయండి.

180°C (350°F) వద్ద ఓవెన్‌లో 8–10 నిమిషాల పాటు మాడిపోకుండా చూసుకుంటూ బేక్ చేయండి. ఆ తర్వాత కుకీలను బయటకు తీసి వైర్ రాక్‌పై ఉంచి పూర్తిగా చల్లారనివ్వండి.

30 g వైట్ చాక్లెట్‌ను కరిగించి, పై భాగం కుకీలపై డ్రిజిల్ చేయండి. చాక్లెట్ గట్టిపడకముందే హార్ట్ షేప్ స్ప్రింకిల్స్ వేసి, చాక్లెట్ ఆరేవరకు పక్కన పెట్టండి.

క్రింది భాగం కుకీలపై మీకు ఇష్టమైన జామ్ (నేను స్ట్రాబెర్రీ జామ్ వాడాను) పైపింగ్ చేసి, పైన డెకరేట్ చేసిన కుకీలను పెట్టి శాండ్‌విచ్ లాగా సెట్ చేయండి.

అంతే! చూడగానే నచ్చేసే అద్భుతమైన జామ్ హార్ట్ కుకీస్ రెడీ! మీ వాలెంటైన్, కుటుంబ సభ్యులు లేదా స్నేహితులకు చేసి తినిపించండి. 😍