పీచ్ అప్‌సైడ్-డౌన్ కేక్
కారమెల్ పీచెస్ కోసం
- పీచెస్బరువు:1.10 పౌండ్లుపరిమాణం:4–5 ముక్కలు
- పంచదారబరువు:3.5 ఔన్స్పరిమాణం:1/2 కప్పు
- నీళ్లుబరువు:1.1 ఔన్స్పరిమాణం:2 పెద్ద చెంచాలు
తయారీ విధానం
కారమెల్ పీచెస్
500 g పీచెస్‌ని సగానికి కట్ చేసి, ఆపై ఒక్కో సగాన్ని 4 ముక్కలుగా కోసుకోండి. స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ పాన్‌కు వెన్నను బాగా రాసి, అడుగున పీచ్ ముక్కలను అందంగా అమర్చండి.
మందపాటి గిన్నెలో కారమెల్ తయారు చేయండి: 100 g పంచదార మరియు 30 g నీళ్లు కలిపి మీడియం మంటపై బంగారు గోధుమ రంగు (గోల్డెన్ బ్రౌన్) వచ్చేవరకు వేడి చేయండి. ఈ కారమెల్‌ను పాన్‌లోని పీచెస్ ముక్కలపై పోయండి.
కేక్ బ్యాటర్ కోసం
- వెన్న, మెత్తబడినదిబరువు:4.8 ఔన్స్పరిమాణం:2/3 కప్పు
- పంచదారబరువు:2.3 ఔన్స్పరిమాణం:1/3 కప్పు
- గుడ్లుబరువు:3.5 ఔన్స్పరిమాణం:2 ముక్కలు
- మైదా లేదా గోధుమ పిండిబరువు:3.5 ఔన్స్పరిమాణం:3/4 కప్పు
- బేకింగ్ పౌడర్బరువు:0.1 ఔన్స్పరిమాణం:1/2 చిన్న చెంచాలు
- ఉప్పుబరువు:0.0 ఔన్స్పరిమాణం:చిటికెడు
- వెనిల్లా ఎసెన్స్బరువు:0.0 ఔన్స్పరిమాణం:రుచికి తగినంత
తయారీ విధానం
కేక్ బ్యాటర్
ఒక లోతైన గిన్నెలో 135 g మెత్తబడిన వెన్న మరియు 65 g పంచదార వేసి 5–7 నిమిషాలు ఫ్లఫ్ఫీగా మారేంతవరకు బాగా బీట్ చేయండి. అందులో 2 గుడ్లు, చిటికెడు ఉప్పు, వెనిల్లా వేసి కలపండి. తర్వాత 100 g పిండి, బేకింగ్ పౌడర్‌ను జల్లించి వేసి, ఉండలు లేకుండా సాఫ్ట్‌గా అయ్యేవరకు కలపండి.
బేకింగ్
ఈ బ్యాటర్‌ను పీచెస్, కారమెల్ పైభాగంలో వేసి స్పాచులాతో సమానంగా పరచండి. ముందుగా వేడి చేసిన ఓవెన్‌లో 200°C (400°F) వద్ద 30–35 నిమిషాలు పైభాగం మంచి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు బేక్ చేయండి.
కేక్ తిరగేయడం
కేక్ కొద్దిగా చల్లారిన తర్వాత, పాన్ రింగ్ తీసేసి, ఒక ప్లేట్ లేదా ట్రేపై బోర్లించి కేక్ కింద భాగం పైకి వచ్చేలా తిరగేయండి.
అలెర్జెన్లు
- గ్లూటెన్
- గుడ్లు
- పాలు
పదార్థాల కూర్పు ఆధారంగా లెక్కించబడింది. ప్యాకేజింగ్‌ను తనిఖీ చేయండి: తయారీదారులు అలెర్జెన్లను జోడించవచ్చు, మరియు పదార్థాలలో వాటి ఆనవాళ్ళు ఉండవచ్చు.
మొత్తం పరిమాణాలు
వెబ్సైట్కి వెళ్ళు
వీడియో చూడండి