క్రిస్మస్ చాక్లెట్ కుకీస్

125 g మెత్తటి వెన్న, 75 g పంచదార పొడిని 5 నిమిషాల పాటు క్రీమీగా, తేలికగా మారేంత వరకు బాగా బీట్ చేయండి. ఇప్పుడు 1 గుడ్డు సొన వేసి మరో 2–3 నిమిషాలు బాగా కలపండి.

ఇందులో 150 g పిండి, 20 g కోకో పౌడర్, 15 g కార్న్‌ఫ్లోర్ మరియు చిటికెడు ఉప్పును జల్లించి వేసుకుని, మృదువైన పిండి ముద్దలా కలుపుకోండి. ఈ పిండిని క్లింగ్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టి 40 నిమిషాల పాటు ఫ్రిజ్‌లో పెట్టండి.

రెండు పార్చ్‌మెంట్ పేపర్ల మధ్య పిండిని ఉంచి 5 mm (3/16 in) మందంతో రోల్ చేసుకోండి. కుకీ కట్టర్‌తో నచ్చిన షేపుల్లో కట్ చేసుకోండి. మిగిలిన పిండిని మళ్లీ కలిపి, రోల్ చేసి కుకీలుగా కట్ చేయండి.

ముందుగా వేడి చేసిన ఒవెన్‌లో 180°C (350°F) వద్ద 9–10 నిమిషాల పాటు బేక్ చేసుకోండి. కుకీలు పూర్తిగా చల్లారిన తర్వాత రాయల్ ఐసింగ్‌తో మీకు నచ్చిన విధంగా అందంగా డెకరేట్ చేసుకోండి.