పిస్తా క్రాన్‌బెర్రీ బిస్కోటీ
- గోధుమ పిండి (లేదా మైదా)బరువు:180 గ్రాపరిమాణం:1 1/3 కప్పులు
- పంచదారబరువు:100 గ్రాపరిమాణం:1/2 కప్పు
- పిస్తా పప్పులుబరువు:100 గ్రాపరిమాణం:3/4 కప్పు
- ఎండిన క్రాన్బెర్రీలుబరువు:100 గ్రాపరిమాణం:3/4 కప్పు
- గుడ్డుబరువు:50 గ్రాపరిమాణం:1 ముక్క
- వంట నూనెబరువు:30 గ్రాపరిమాణం:2 1/2 పెద్ద చెంచాలు
- బేకింగ్ పౌడర్బరువు:4 గ్రాపరిమాణం:1 చిన్న చెంచా
- వెనిల్లా ఎక్స్ట్రాక్ట్బరువు:2.1 గ్రాపరిమాణం:1/2 చిన్న చెంచాలు
- ఉప్పుబరువు:1.5 గ్రాపరిమాణం:1/4 చిన్న చెంచాలు
అలెర్జెన్లు
- గ్లూటెన్
- గుడ్లు
- గింజలు (నట్స్)
- సల్ఫైట్లు (వైన్, ఎండిన పండ్లు)
పదార్థాల కూర్పు ఆధారంగా లెక్కించబడింది. ప్యాకేజింగ్‌ను తనిఖీ చేయండి: తయారీదారులు అలెర్జెన్లను జోడించవచ్చు, మరియు పదార్థాలలో వాటి ఆనవాళ్ళు ఉండవచ్చు.
తయారీ విధానం
పిండి కలుపుకోవడం
ఒక పెద్ద బౌల్‌లో 180 g పిండి, 100 g పంచదార, 100 g పిస్తా పప్పులు, 100 g ఎండిన క్రాన్‌బెర్రీలు, గుడ్డు, 30 g వంట నూనె, 1 tsp బేకింగ్ పౌడర్, ½ tsp వెనిల్లా ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ మరియు ¼ tsp ఉప్పు వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. మెత్తని ముద్దలా పిండిని కలపండి.
మొదటి బేకింగ్
కలిపిన పిండిని 2 భాగాలుగా చేసి, పొడవాటి లాగ్‌ల (రోల్స్) రూపంలో చేసుకోవాలి. బేకింగ్ ట్రేపై కాస్త ఖాళీ ఉండేలా వాటిని ఉంచండి. ముందుగా వేడి చేసిన అవెన్‌లో 180°C (350°F) వద్ద 25 నిమిషాల పాటు బేక్ చేయండి.
రెండోసారి బేకింగ్
వాటిని అవెన్ నుండి బయటకు తీసి, కాస్త చల్లారాక సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేయండి. ఆ ముక్కలను బేకింగ్ ట్రేలో సమాంతరంగా పరిచి, మళ్లీ 180°C (350°F) వద్ద 5 నిమిషాల పాటు బేక్ చేయండి.
మొత్తం పరిమాణాలు
వెబ్సైట్కి వెళ్ళు
వీడియో చూడండి