చాక్లెట్ జుకినీ కేక్
- జుకినీ (సన్నగా తురిమినది)బరువు:400 గ్రాపరిమాణం:2 ముక్కలు
- గుడ్లుబరువు:150 గ్రాపరిమాణం:3 ముక్కలు
- పంచదారబరువు:200 గ్రాపరిమాణం:1 కప్పు
- వంట నూనెబరువు:150 గ్రాపరిమాణం:3/4 కప్పు
- ఉప్పుబరువు:3 గ్రాపరిమాణం:1/2 చిన్న చెంచాలు
- గోధుమ పిండి లేదా మైదాబరువు:230 గ్రాపరిమాణం:1 3/4 కప్పులు
- కోకో పౌడర్బరువు:35 గ్రాపరిమాణం:1/2 కప్పు
- బేకింగ్ పౌడర్బరువు:6 గ్రాపరిమాణం:1 1/2 చిన్న చెంచాలు
- డార్క్ చాక్లెట్బరువు:100 గ్రాపరిమాణం:2/3 కప్పు
- వైట్ చాక్లెట్ (టాపింగ్ కోసం)బరువు:100 గ్రాపరిమాణం:2/3 కప్పు
అలెర్జెన్లు
- గ్లూటెన్
- గుడ్లు
- సోయా
- పాలు
పదార్థాల కూర్పు ఆధారంగా లెక్కించబడింది. ప్యాకేజింగ్‌ను తనిఖీ చేయండి: తయారీదారులు అలెర్జెన్లను జోడించవచ్చు, మరియు పదార్థాలలో వాటి ఆనవాళ్ళు ఉండవచ్చు.
తయారీ విధానం
కేక్ బ్యాటర్ తయారీ
2 మీడియం సైజ్ జుకినీలను సన్నగా తురుముకుని, ఒక జల్లెడలో వేసి అదనపు నీటిని పిండేయండి.
ఒక పెద్ద బౌల్‌లో 3 గుడ్లు, 200 g పంచదార, 150 g నూనె మరియు ½ tsp ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి. ఇప్పుడు 400 g తురిమిన జుకినీ వేసి బాగా మిక్స్ చేయండి.
ఇందులోకి 230 g పిండి, 35 g కోకో పౌడర్ మరియు 1½ tsp బేకింగ్ పౌడర్ జల్లించి వేసి మెల్లగా కలపండి. తర్వాత 100 g తరిగిన డార్క్ చాక్లెట్ ముక్కలను కూడా వేసి కలపండి.
బేకింగ్ పద్ధతి
100 g వైట్ చాక్లెట్‌ను చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. బేకింగ్ పాన్‌కి కొద్దిగా నూనె రాసి, పార్చ్‌మెంట్ పేపర్ వేయండి. బ్యాటర్‌ను పాన్‌లో పోసి, పైన వైట్ చాక్లెట్ ముక్కలను చల్లుకోండి.
180°C (350°F) వద్ద ప్రీహీట్ చేసిన అవెన్‌లో 40–45 నిమిషాల పాటు బేక్ చేయండి. కేక్ మధ్యలో టూత్‌పిక్ గుచ్చి చూస్తే అది క్లీన్‌గా బయటకు రావాలి. కేక్ చల్లారిన తర్వాత పాన్ నుండి వేరు చేయండి.
మొత్తం పరిమాణాలు
వెబ్సైట్కి వెళ్ళు
వీడియో చూడండి