అరటిపండు క్యారెట్ కేక్
కేక్ కోసం
- బాగా పండిన అరటిపండ్లుబరువు:8.5 ఔన్స్పరిమాణం:1 2/3 కప్పులు
- గుడ్లుబరువు:3.5 ఔన్స్పరిమాణం:2 ముక్కలు
- బ్రౌన్ షుగర్బరువు:3.5 ఔన్స్పరిమాణం:1/2 కప్పు
- సన్‌ఫ్లవర్ లేదా కనోలా ఆయిల్బరువు:3.9 ఔన్స్పరిమాణం:1/2 కప్పు
- తేనెబరువు:3.0 ఔన్స్పరిమాణం:1/4 కప్పు
- తురిమిన క్యారెట్బరువు:7.1 ఔన్స్పరిమాణం:1 1/2 కప్పులు
- వెనిల్లా ఎక్స్ట్రాక్ట్బరువు:0.4 ఔన్స్పరిమాణం:2 చిన్న చెంచాలు
- మైదా లేదా గోధుమ పిండిబరువు:8.8 ఔన్స్పరిమాణం:2 కప్పులు
- బేకింగ్ సోడాబరువు:0.2 ఔన్స్పరిమాణం:1 చిన్న చెంచా
- బేకింగ్ పౌడర్బరువు:0.2 ఔన్స్పరిమాణం:1 1/2 చిన్న చెంచాలు
- దాల్చినచెక్క పొడిబరువు:0.1 ఔన్స్పరిమాణం:1 చిన్న చెంచా
- జాజికాయ పొడిబరువు:0.0 ఔన్స్పరిమాణం:1/4 చిన్న చెంచాలు
- ఉప్పుబరువు:0.1 ఔన్స్పరిమాణం:1/2 చిన్న చెంచాలు
- వాల్‌నట్స్, తరిగినవిబరువు:2.8 ఔన్స్పరిమాణం:2/3 కప్పు
తయారీ విధానం
కేక్ తయారీ
240 g బాగా పండిన అరటిపండ్లను మెత్తగా మాష్ చేసుకోండి. అందులో 2 గుడ్లు, 100 g బ్రౌన్ షుగర్, 110 g నూనె మరియు 85 g తేనె వేసి బాగా కలపండి. తర్వాత 200 g తురిమిన క్యారెట్, 2 tsp వెనిల్లా ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ వేసి కలపండి.
మరొక గిన్నెలో 250 g పిండి, 1 tsp బేకింగ్ సోడా, 1½ tsp బేకింగ్ పౌడర్, 1 tsp దాల్చినచెక్క పొడి, ¼ tsp జాజికాయ పొడి మరియు ½ tsp ఉప్పు వేసి జల్లించండి.
ఇప్పుడు పొడి పదార్థాల మిశ్రమాన్ని అరటిపండు మిశ్రమంలో వేసి నెమ్మదిగా కలుపుకోండి, ఆపై 80 g తరిగిన వాల్‌నట్స్ వేసి కలపండి.
బేకింగ్
ఈ పిండి మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేసుకున్న 22×22 cm (9×9 in) కేక్ పాన్‌లో పోసి సమానంగా పరచండి. 180°C (350°F) వద్ద 40–50 నిమిషాలు బేక్ చేయండి. బేక్ అయిన తర్వాత కేక్‌ను 10 నిమిషాలు పాన్‌లోనే ఉంచి, తర్వాత వైర్ రాక్‌పై పెట్టి పూర్తిగా చల్లారనివ్వండి.
క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రాస్టింగ్
- క్రీమ్ చీజ్బరువు:10.6 ఔన్స్పరిమాణం:1 1/3 కప్పులు
- షుగర్ పౌడర్బరువు:4.2 ఔన్స్పరిమాణం:1 కప్పు
- వెనిల్లా ఎక్స్ట్రాక్ట్బరువు:0.2 ఔన్స్పరిమాణం:1 చిన్న చెంచా
- తరిగిన వాల్నట్స్బరువు:0.0 ఔన్స్పరిమాణం:రుచికి తగినంత
తయారీ విధానం
క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రాస్టింగ్
300 g క్రీమ్ చీజ్‌ను 120 g షుగర్ పౌడర్ మరియు 1 tsp వెనిల్లా ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌తో కలిపి స్మూత్ క్రీమ్‌లా విస్క్ చేసుకోండి. చల్లారిన కేక్ పైన ఈ ఫ్రాస్టింగ్‌ను రాసి, పైన తరిగిన వాల్‌నట్స్‌తో గార్నిష్ చేయండి.
అలెర్జెన్లు
- గ్లూటెన్
- గుడ్లు
- పాలు
- గింజలు (నట్స్)
పదార్థాల కూర్పు ఆధారంగా లెక్కించబడింది. ప్యాకేజింగ్‌ను తనిఖీ చేయండి: తయారీదారులు అలెర్జెన్లను జోడించవచ్చు, మరియు పదార్థాలలో వాటి ఆనవాళ్ళు ఉండవచ్చు.
మొత్తం పరిమాణాలు
వెబ్సైట్కి వెళ్ళు
వీడియో చూడండి