చాక్లెట్ బిస్కెట్స్

ఓవెన్‌ను 210°C (400°F) వద్ద ప్రీహీట్ చేయండి. బేకింగ్ ట్రేపై పార్చ్‌మెంట్ పేపర్ పరిచి పక్కన పెట్టుకోండి.

ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ బౌల్‌లో 100 g మెత్తటి వెన్న, 50 g పంచదార పొడి వేసి క్రీమ్‌లా, ప్లఫీగా మారేంతవరకు బాగా బీట్ చేయండి.

ఇందులో గుడ్డు పచ్చసొన వేసి మళ్లీ బాగా కలపండి.

మరొక గిన్నెలో 115 g మైదా పిండి, 10 g కోకో పౌడర్, చిటికెడు ఉప్పు వేసి కలపండి. ఈ పొడి మిశ్రమాన్ని జల్లించండి.

జల్లించిన పొడి మిశ్రమాన్ని వెన్న మిశ్రమంలో వేసి మెత్తటి కుకీ పిండిలా కలుపుకోండి.

ఈ పిండిని నచ్చిన డిజైన్ నాజిల్ ఉన్న పైపింగ్ బ్యాగ్‌లో లేదా బిస్కెట్ ఒత్తే కుకీ ప్రెస్‌లో వేసుకోండి.

బేకింగ్ ట్రేపై కుకీలను పైప్ చేసి, ముందుగా వేడి చేసిన ఓవెన్‌లో 7–9 నిమిషాల పాటు బేక్ చేయండి.