చాక్లెట్ బిస్కెట్స్
- వెన్న (సాఫ్ట్‌గా ఉన్నది)బరువు:100 గ్రాపరిమాణం:1/2 కప్పు
- పంచదార పొడిబరువు:50 గ్రాపరిమాణం:1/2 కప్పు
- గుడ్డు సొన (ఎగ్ యోల్క్)బరువు:17 గ్రాపరిమాణం:1 ముక్క
- మైదా పిండిబరువు:115 గ్రాపరిమాణం:1 కప్పు
- కోకో పౌడర్బరువు:10 గ్రాపరిమాణం:2 పెద్ద చెంచాలు
- ఉప్పుబరువు:1 గ్రాపరిమాణం:చిటికెడు
అలెర్జెన్లు
- గ్లూటెన్
- గుడ్లు
- పాలు
పదార్థాల కూర్పు ఆధారంగా లెక్కించబడింది. ప్యాకేజింగ్‌ను తనిఖీ చేయండి: తయారీదారులు అలెర్జెన్లను జోడించవచ్చు, మరియు పదార్థాలలో వాటి ఆనవాళ్ళు ఉండవచ్చు.
తయారీ విధానం
ఓవెన్ ప్రిపరేషన్
ఓవెన్‌ను 210°C (400°F) వద్ద ప్రీహీట్ చేయండి. బేకింగ్ ట్రేపై పార్చ్‌మెంట్ పేపర్ పరిచి పక్కన పెట్టుకోండి.
క్రీమింగ్
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ బౌల్‌లో 100 g మెత్తటి వెన్న, 50 g పంచదార పొడి వేసి క్రీమ్‌లా, ప్లఫీగా మారేంతవరకు బాగా బీట్ చేయండి.
ఎగ్ యోల్క్
ఇందులో గుడ్డు పచ్చసొన వేసి మళ్లీ బాగా కలపండి.
డ్రై ఇంగ్రీడియంట్స్
మరొక గిన్నెలో 115 g మైదా పిండి, 10 g కోకో పౌడర్, చిటికెడు ఉప్పు వేసి కలపండి. ఈ పొడి మిశ్రమాన్ని జల్లించండి.
పిండి కలుపుకోవడం
జల్లించిన పొడి మిశ్రమాన్ని వెన్న మిశ్రమంలో వేసి మెత్తటి కుకీ పిండిలా కలుపుకోండి.
పైపింగ్
ఈ పిండిని నచ్చిన డిజైన్ నాజిల్ ఉన్న పైపింగ్ బ్యాగ్‌లో లేదా బిస్కెట్ ఒత్తే కుకీ ప్రెస్‌లో వేసుకోండి.
బేకింగ్
బేకింగ్ ట్రేపై కుకీలను పైప్ చేసి, ముందుగా వేడి చేసిన ఓవెన్‌లో 7–9 నిమిషాల పాటు బేక్ చేయండి.
మొత్తం పరిమాణాలు
వెబ్సైట్కి వెళ్ళు
వీడియో చూడండి