క్యారెట్ కేక్
కేక్
- క్యారెట్లుబరువు:260 గ్రాపరిమాణం:2 కప్పులు
- గుడ్లుబరువు:100 గ్రాపరిమాణం:2 ముక్కలు
- ఆరెంజ్ జెస్ట్బరువు:6 గ్రాపరిమాణం:1 ముక్క
- వంట నూనెబరువు:240 గ్రాపరిమాణం:1 1/4 కప్పులు
- సోర్ క్రీమ్బరువు:30 గ్రాపరిమాణం:2 పెద్ద చెంచాలు
- పంచదారబరువు:200 గ్రాపరిమాణం:1 కప్పు
- గోధుమ పిండిబరువు:290 గ్రాపరిమాణం:2 1/4 కప్పులు
- బేకింగ్ పౌడర్బరువు:6 గ్రాపరిమాణం:1 1/2 చిన్న చెంచాలు
- బేకింగ్ సోడాబరువు:2 గ్రాపరిమాణం:1/2 చిన్న చెంచాలు
- దాల్చినచెక్క పొడిబరువు:3 గ్రాపరిమాణం:1 చిన్న చెంచా
- ఉప్పుబరువు:1 గ్రాపరిమాణం:చిటికెడు
తయారీ విధానం
కేక్
260 గ్రా క్యారెట్లను లావుగా తురుముకోవాలి. 1 ఆరెంజ్ జెస్ట్‌ను సన్నగా తురుముకోవాలి. క్యారెట్ తురుముకు గుడ్లు, జెస్ట్, 240 గ్రా నూనె, 200 గ్రా పంచదార మరియు 30 గ్రా సోర్ క్రీమ్ కలపండి. మెత్తగా అయ్యేలా బాగా కలుపుకోవాలి.
290 గ్రా గోధుమ పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, దాల్చినచెక్క పొడి మరియు ఉప్పును జల్లించి క్యారెట్ మిశ్రమంలో వేసి కలపండి.
బేకింగ్
పాన్‌కు నూనె రాసి పార్చ్‌మెంట్ పేపర్ వేయండి (నేను సాధారణ లోఫ్ పాన్ వాడాను). పిండి మిశ్రమాన్ని పాన్‌లో పోయండి.
ముందుగా వేడి చేసిన ఓవెన్‌లో 160°C (325°F) వద్ద 50–60 నిమిషాలు బేక్ చేయండి. టూత్‌పిక్‌తో గుచ్చి చూస్తే పిండి అంటుకోకుండా రావాలి.
లెమన్ ఐసింగ్
- పంచదార పొడిబరువు:150 గ్రాపరిమాణం:1 1/3 కప్పులు
- నిమ్మరసంబరువు:20 గ్రాపరిమాణం:1/2 ముక్క
తయారీ విధానం
లెమన్ ఐసింగ్
కేక్ చల్లారేలోపు, 150 గ్రా పంచదార పొడిలో నిమ్మరసం వేసి చిక్కగా కలుపుకోవాలి (నేను సగం నిమ్మకాయ రసం వాడాను).
డెకరేషన్
- వాల్‌నట్స్, తరిగినవిబరువు:1 గ్రాపరిమాణం:రుచికి తగినంత
తయారీ విధానం
గ్లేజింగ్ & డెకరేషన్
కేక్‌ను పాన్ నుండి తీసి దానిపై ఐసింగ్ పోయండి. మీకు నచ్చిన విధంగా అలంకరించుకోండి (నేను తరిగిన వాల్‌నట్స్‌తో అలంకరించాను).
అలెర్జెన్లు
- గ్లూటెన్
- గుడ్లు
- పాలు
- గింజలు (నట్స్)
పదార్థాల కూర్పు ఆధారంగా లెక్కించబడింది. ప్యాకేజింగ్‌ను తనిఖీ చేయండి: తయారీదారులు అలెర్జెన్లను జోడించవచ్చు, మరియు పదార్థాలలో వాటి ఆనవాళ్ళు ఉండవచ్చు.
మొత్తం పరిమాణాలు
వెబ్సైట్కి వెళ్ళు
వీడియో చూడండి