డబుల్ చాక్లెట్ M&M's కుకీలు
- గోధుమ పిండిబరువు:150 గ్రాపరిమాణం:1 1/4 కప్పులు
- కోకో పౌడర్బరువు:50 గ్రాపరిమాణం:2/3 కప్పు
- అన్‌సాల్టెడ్ బటర్, రూమ్ టెంపరేచర్ వద్దబరువు:100 గ్రాపరిమాణం:1/2 కప్పు
- పంచదారబరువు:120 గ్రాపరిమాణం:2/3 కప్పు
- గుడ్డుబరువు:50 గ్రాపరిమాణం:1 ముక్క
- కార్న్స్టార్చ్బరువు:3 గ్రాపరిమాణం:1 చిన్న చెంచా
- ఉప్పుబరువు:3 గ్రాపరిమాణం:1/2 చిన్న చెంచాలు
- బేకింగ్ పౌడర్బరువు:2 గ్రాపరిమాణం:1/2 చిన్న చెంచాలు
- M&M'sబరువు:90 గ్రాపరిమాణం:2 ప్యాకెట్లు
అలెర్జెన్లు
- గ్లూటెన్
- గుడ్లు
- పాలు
కొన్ని పదార్థాల కూర్పు నిర్ధారించబడలేదు: M&M's.
పదార్థాల కూర్పు ఆధారంగా లెక్కించబడింది. ప్యాకేజింగ్‌ను తనిఖీ చేయండి: తయారీదారులు అలెర్జెన్లను జోడించవచ్చు, మరియు పదార్థాలలో వాటి ఆనవాళ్ళు ఉండవచ్చు.
తయారీ విధానం
పిండి కలుపుకోవడం
100 గ్రా రూమ్ టెంపరేచర్ బటర్‌లో 120 గ్రా పంచదార వేసి క్రీమ్‌లా అయ్యేవరకు బీట్ చేయండి. అందులో గుడ్డు వేసి, మిశ్రమం లేత రంగులోకి మారి ఫ్లఫ్ఫీగా అయ్యేదాకా రెండు నిమిషాల పాటు బీట్ చేయండి.
ఇప్పుడు పొడి పదార్థాలను జల్లించుకోవాలి — 150 గ్రా గోధుమ పిండి, 50 గ్రా కోకో పౌడర్, 1 టీస్పూన్ కార్న్‌స్టార్చ్, ½ టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు ½ టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్ వేసి అన్నీ బాగా కలిసేలా మిక్స్ చేయండి. దీనికోసం ప్యాడిల్ అటాచ్‌మెంట్ ఉన్న మిక్సర్ అయితే బాగా పనిచేస్తుంది.
చల్లబరచడం
పిండిని ఒక డిస్క్‌లా ఒత్తి, క్లింగ్ ఫిల్మ్‌తో చుట్టి 30 నిమిషాల పాటు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. ఈలోగా, ఓవెన్‌ను 180°C (350°F) వద్ద ప్రీహీట్ చేసుకోండి.
షేప్ చేయడం
పిండిని 10 బాల్స్‌లా (ఒక్కొక్కటి సుమారు 48 గ్రా) విభజించి, బేకింగ్ పేపర్ వేసిన బేకింగ్ షీట్‌పై ఉంచండి. ప్రతి బాల్‌ను మీ చేత్తో లేదా గ్లాస్ అడుగు భాగంతో కొద్దిగా ఫ్లాట్‌గా ఒత్తండి.
డెకరేటింగ్ & బేకింగ్
ప్రతి కుకీ పైన M&M's ను అద్దండి — ఎన్ని ఎక్కువ వేస్తే అంత టేస్టీగా ఉంటాయి! 😏
180°C (350°F) వద్ద 8–10 నిమిషాల పాటు బేక్ చేయండి.
మొత్తం పరిమాణాలు
వెబ్సైట్కి వెళ్ళు
వీడియో చూడండి