పీனట్ బటర్ కుకీస్
పిండి కోసం
- వెన్న (సాఫ్ట్‌గా ఉన్నది)బరువు:2.8 ఔన్స్పరిమాణం:1/3 కప్పు
- పీనట్ బటర్ (క్రంచీ)బరువు:4.2 ఔన్స్పరిమాణం:1/2 కప్పు
- పంచదారబరువు:3.5 ఔన్స్పరిమాణం:1/2 కప్పు
- బ్రౌన్ షుగర్బరువు:1.8 ఔన్స్పరిమాణం:1/4 కప్పు
- కోడిగుడ్డుబరువు:1.8 ఔన్స్పరిమాణం:1 ముక్క
- వెనిల్లా ఎక్స్ట్రాక్ట్బరువు:0.2 ఔన్స్పరిమాణం:1 చిన్న చెంచా
- మైదా పిండి లేదా గోధుమ పిండిబరువు:6.3 ఔన్స్పరిమాణం:1 1/3 కప్పులు
- బేకింగ్ పౌడర్బరువు:0.1 ఔన్స్పరిమాణం:1/2 చిన్న చెంచాలు
- ఉప్పుబరువు:0.1 ఔన్స్పరిమాణం:1/4 చిన్న చెంచాలు
తయారీ విధానం
పిండి కలపడం
ఒక వెడల్పాటి గిన్నెలో 80 g మెత్తటి వెన్న, 120 g క్రంచీ పీనట్ బటర్, 100 g పంచదార, 50 g బ్రౌన్ షుగర్, 1 గుడ్డు మరియు 1 tsp వెనిల్లా ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ వేసి బాగా కలపండి. మీరు విస్కర్ లేదా హ్యాండ్ మిక్సర్ ఉపయోగించవచ్చు.
ఇప్పుడు అందులో 180 g పిండి, ½ tsp బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ¼ tsp ఉప్పును జల్లించి వేసి, ముద్దలా కలిపి పక్కన పెట్టుకోండి.
క్రీమ్ చీజ్ ఫిల్లింగ్
- క్రీమ్ చీజ్బరువు:5.3 ఔన్స్పరిమాణం:2/3 కప్పు
- పంచదారబరువు:1.8 ఔన్స్పరిమాణం:1/4 కప్పు
తయారీ విధానం
క్రీమ్ చీజ్ ఫిల్లింగ్
ఒక చిన్న బౌల్‌లో 150 g క్రీమ్ చీజ్ మరియు 50 g పంచదార వేసి స్మూత్‌గా కలపండి.
కుకీలను సిద్ధం చేయడం
పిండిని 14 సమాన భాగాలుగా (ఒక్కొక్కటి 40 g) విభజించండి. అందులో 7 భాగాలను గుండ్రంగా వత్తి, పార్చ్‌మెంట్ పేపర్ పరిచిన బేకింగ్ ట్రేలో పెట్టండి. ప్రతి దాని మధ్యలో సమానంగా ఫిల్లింగ్ (25–30 g) పెట్టండి.
మిగిలిన 7 భాగాలను కూడా గుండ్రంగా వత్తి, ఫిల్లింగ్ పైన పెట్టి అంచులను పూర్తిగా మూసివేసి సరిచేయండి.
బేకింగ్
కుకీల పైన సాల్టెడ్ పల్లీలను పెట్టండి. ముందుగా వేడి చేసిన ఓవెన్‌లో 180°C (350°F) వద్ద 10–12 నిమిషాల పాటు, అంచులు లేత బంగారు రంగు వచ్చే వరకు బేక్ చేయండి.
గార్నిషింగ్ కోసం
- సాల్టెడ్ పల్లీలుబరువు:1.1 ఔన్స్పరిమాణం:1/4 కప్పు
- మిల్క్ చాక్లెట్, కరిగించినదిబరువు:1.1 ఔన్స్పరిమాణం:2 3/4 పెద్ద చెంచాలు
తయారీ విధానం
డెకరేషన్
కుకీలు పూర్తిగా చల్లారిన తర్వాత, పైన కరిగించిన మిల్క్ చాక్లెట్‌తో డ్రిజిల్ చేయండి.
అలెర్జెన్లు
- గ్లూటెన్
- గుడ్లు
- వేరుశెనగలు
- సోయా
- పాలు
పదార్థాల కూర్పు ఆధారంగా లెక్కించబడింది. ప్యాకేజింగ్‌ను తనిఖీ చేయండి: తయారీదారులు అలెర్జెన్లను జోడించవచ్చు, మరియు పదార్థాలలో వాటి ఆనవాళ్ళు ఉండవచ్చు.
మొత్తం పరిమాణాలు
వెబ్సైట్కి వెళ్ళు
వీడియో చూడండి