Biskota të Buta me Kungull dhe Glazurë
Biskotat
- Miell gruriPesha:220 gVëllimi:1 2/3 gota
- Pluhur pjekësPesha:4 gVëllimi:1 lugë çaji
- Sodë bukePesha:3 gVëllimi:1/2 lugë çaji
- Kanellë e bluarPesha:4 gVëllimi:1 1/2 lugë çaji
- Xhinxher i bluarPesha:1 gVëllimi:1/2 lugë çaji
- Arrëmyshk i bluarPesha:1 gVëllimi:1/4 lugë çaji
- KripëPesha:3 gVëllimi:1/2 lugë çaji
- Sheqer kafPesha:160 gVëllimi:3/4 gotë
- Vaj luledielli ose kanolaPesha:70 gVëllimi:1/3 gotë
- Pure kungulliPesha:150 gVëllimi:2/3 gotë
- VezëPesha:50 gVëllimi:1 cope
- Ekstrakt vaniljejePesha:4 gVëllimi:1 lugë çaji
- Arra të thërmuaraPesha:60 gVëllimi:1/2 gotë
PËRGATITJA
Pureja e kungullit
Qëroni kungullin dhe prijeni në kubikë të vegjël. Ziejeni për 12–15 minuta, derisa piruni të futet lehtësisht. Kullojeni dhe shtypeni me pirun, më pas peshoni 150 g pure kungulli. Thërmoni imët 60 g arra.
Biskotat
Në një tas, përzieni me tel kuzhine 220 g miell, 1 lç pluhur pjekës, ½ lç sodë buke, 1½ lç kanellë, ½ lç xhinxher, ¼ lç arrëmyshk dhe ½ lç kripë.
Në një tas tjetër, rrihni 160 g sheqer kaf, 70 g vaj, vezën, 150 g pure kungulli dhe 1 lç ekstrakt vaniljeje.
Bashkoni përbërësit e thatë me të lëngshmit dhe përziejini me kujdes derisa të lidhen. Shtoni arrat e thërmuara.
Pjekja
Vendosni grumbuj nga brumi në një tavë të shtruar me letër pjekjeje, duke lënë hapësirë mes tyre. Piqini në 180°C (350°F) për 11–13 minuta. Lërini të ftohen plotësisht.
Glazura
- Sheqer pluhurPesha:100 gVëllimi:1 gotë
- QumështPesha:15 gVëllimi:1 lugë gjelle
PËRGATITJA
Glazura
Përzieni 1 lgj qumësht me 100 g sheqer pluhur derisa të formohet një masë e lëmuar. Hidhni glazurën mbi biskotat e ftohura në vija të holla.
Alergjenët
- Gluten
- Veze
- Qumësht
- Arra e fruta të thata
Llogaritur nga përbërja e produkteve. Kontrolloni paketimin: prodhuesit mund të shtoje alergjenë, dhe produktet mund të përmbajnë gjurmë.
Matjet totale
Shko te uebsajti
Shiko videon