Kek me Boronica dhe Shtresë Kërkëllitëse
Keku
- SheqerPesha:120 gVëllimi:2/3 gotë
- Gjalpë, i zbuturPesha:120 gVëllimi:1/2 gotë
- VezëPesha:100 gVëllimi:2 copë
- KripëPesha:1 gVëllimi:kapicë
- Miell gruriPesha:120 gVëllimi:1 gotë
- Pluhur pjekjejePesha:5 gVëllimi:1 1/4 lugë çaji
- Çokollatë e bardhëPesha:85 gVëllimi:1/2 gotë
- BoronicaPesha:150 gVëllimi:1 gotë
- VaniljePesha:1 gVëllimi:sipas shijes
PËRGATITJA
Brumi i kekut
Rrihni 120 g gjalpë të zbutur me 120 g sheqer për 5–7 minuta derisa masa të zbardhet dhe të bëhet kremoze. Më pas shtoni 2 vezët dhe vaniljen, dhe rrihini derisa të bashkohen mirë.
Sitni 120 g miell bashkë me pluhurin për pjekje te masa. Shtoni një majë luge kripë dhe trazojeni lehtë. Brumi do të bëhet i lëmuar dhe me shkëlqim.
Copëtoni 85 g çokollatë të bardhë në copa të vogla, shtojini te brumi dhe përziejini.
Shtresa e thërrimeve
- Miell gruriPesha:40 gVëllimi:1/3 gotë
- SheqerPesha:30 gVëllimi:2 1/2 lugë gjelle
- Gjalpë, i ftohtëPesha:30 gVëllimi:2 lugë gjelle
PËRGATITJA
Shtresa me thërrime
Tani përgatisim shtresën me thërrime. Përzieni 40 g miell me 30 g sheqer, më pas shtoni 30 g gjalpë të ftohtë të prerë në kubikë. Fërkojeni me duar derisa të formohen thërrime brumi.
Përgatitja e tavës
Lyejeni tavën me rreth me pak gjalpë dhe spërkateni me miell. Shtroni letër pjekjeje në bazë, duke e prerë sipas madhësisë së tavës.
Montimi
Hidhni gjysmën e brumit në tavë dhe nivelojeni, pastaj shpërndani sipër gjysmën e boronicave. Më pas hidhni pjesën tjetër të brumit dhe shpërndani boronicat e mbetura bashkë me thërrimet sipër.
Pjekja
Piqeni në furrë të ngrohur paraprakisht në 170°C (350°F) për 50–60 minuta.
Alergjenët
- Gluten
- Veze
- Soje
- Qumësht
Llogaritur nga përbërja e produkteve. Kontrolloni paketimin: prodhuesit mund të shtoje alergjenë, dhe produktet mund të përmbajnë gjurmë.
Matjet totale
Shko te uebsajti
Shiko videon