Viedenské maslové sušienky

190 g veľmi zmäknutého masla šľahajte so 75 g práškového cukru 8–10 minút do nadýchanej bielej peny. Pridajte jeden bielok, štipku soli a vanilku a šľahajte ďalšie 3–5 minút. Potom do zmesi preosejte 225 g hladkej múky a stierkou zľahka premiešajte, kým sa nespojí.

Cesto preložte do cukrárskeho vrecka so zrezanou špičkou a na plech vystlaný papierom na pečenie striekajte venčeky. Konce sušienok jemne zarovnajte mokrou lyžičkou.

Pečte vo vyhriatej rúre na 180°C (350°F) približne 12–15 minút.

200 g čokolády (mliečnej alebo horkej, podľa chuti) rozpustite vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke v 15-sekundových intervaloch. Vychladnuté sušienky namáčajte do rozpustenej čokolády a ukladajte na papier na pečenie. Následne dajte sušienky stuhnúť do chladničky na 15 minút.