Viedenské maslové sušienky
Cesto na sušienky
- Maslo, veľmi zmäknutéHmotnosť:190 gObjem:3/4 hrnčeka
- Práškový cukorHmotnosť:75 gObjem:2/3 hrnčeka
- Vaječný bielokHmotnosť:30 gObjem:1 ks
- Hladká múkaHmotnosť:225 gObjem:1 3/4 hrnčeka
- SoľHmotnosť:1 gObjem:štipka
- VanilkaHmotnosť:1 gObjem:podľa chuti
POSTUP
Cesto na sušienky
190 g veľmi zmäknutého masla šľahajte so 75 g práškového cukru 8–10 minút do nadýchanej bielej peny. Pridajte jeden bielok, štipku soli a vanilku a šľahajte ďalšie 3–5 minút. Potom do zmesi preosejte 225 g hladkej múky a stierkou zľahka premiešajte, kým sa nespojí.
Tvarovanie a pečenie
Cesto preložte do cukrárskeho vrecka so zrezanou špičkou a na plech vystlaný papierom na pečenie striekajte venčeky. Konce sušienok jemne zarovnajte mokrou lyžičkou.
Pečte vo vyhriatej rúre na 180°C (350°F) približne 12–15 minút.
Čokoládová poleva
- Mliečna alebo horká čokoládaHmotnosť:200 gObjem:1 1/4 hrnčeka
POSTUP
Čokoládová poleva
200 g čokolády (mliečnej alebo horkej, podľa chuti) rozpustite vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke v 15-sekundových intervaloch. Vychladnuté sušienky namáčajte do rozpustenej čokolády a ukladajte na papier na pečenie. Následne dajte sušienky stuhnúť do chladničky na 15 minút.
Alergény
- Lepok
- Vajcia
- Sója
- Mlieko
Vypočítané zo zloženia produktov. Skontrolujte obal: výrobcovia môžu pridať alergény a produkty môžu obsahovať ich stopy.
Celkové parametre
Prejsť na web
Pozrieť video